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2019-05-27
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週日中午與家人行經佐敦，途中發現一間日式燒肉店，在好奇心驅使下翻開了放於店門外嘅菜單，當中發現竟有岐阜縣名物-飛驒牛😍 。記得三月到白川鄉遊玩時，第一次嘗過飛驒牛便深深愛上，故此便選定此店為我們午膳的地方。一進店內便可看到餐廳滿滿都是介紹飛驒牛的海報，惟礙於午市時間可供選擇的飛驒牛定食實在有點貴😳，家人最後決定點選了價錢較相宜的美國prime 頂級牛小排及美國prime 頂級牛角切定食。同時，亦額外點了一份沙律以去除進食過多肉類之油膩感。 首先送上的是日本安曇野豆腐沙律。沙律用料新鮮，且份量適中，再配上我至愛之日式芝麻醬，味道清新可囗。接著, 終於到了主角-美國prime 牛小排及頂級牛角切出場。實在光看賣相已很吸引🙊，服務員更是貼心主動的替我們示範如何燒烤，服務態度誠懇，值得一讚。👍🏼美國prime牛小排肉質肥腴鮮美，多汁且耐嚼，再配白飯吃一流。美國prime 頂級牛角切相比牛小排，本人更喜愛牛角切。😍雖然牛角切較厚身，但吃上去肉質出乎意外地還很嫩，且肉汁較多。即使放了很久才品嚐，仍無影響到它的口感。此外，定食還可加選配飯或稻庭手打烏冬。為了能嚐到不同口味，我們兩種都加選了

一進店內便可看到餐廳滿滿都是介紹飛驒牛的海報，惟礙於午市時間可供選擇的飛驒牛定食實在有點貴😳，家人最後決定點選了價錢較相宜的美國prime 頂級牛小排及美國prime 頂級牛角切定食。同時，亦額外點了一份沙律以去除進食過多肉類之油膩感。
首先送上的是日本安曇野豆腐沙律。沙律用料新鮮，且份量適中，再配上我至愛之日式芝麻醬，味道清新可囗。

接著, 終於到了主角-美國prime 牛小排及頂級牛角切出場。實在光看賣相已很吸引🙊，服務員更是貼心主動的替我們示範如何燒烤，服務態度誠懇，值得一讚。👍🏼

美國prime牛小排
肉質肥腴鮮美，多汁且耐嚼，再配白飯吃一流。


美國prime 頂級牛角切
相比牛小排，本人更喜愛牛角切。😍雖然牛角切較厚身，但吃上去肉質出乎意外地還很嫩，且肉汁較多。即使放了很久才品嚐，仍無影響到它的口感。
此外，定食還可加選配飯或稻庭手打烏冬。為了能嚐到不同口味，我們兩種都加選了。
如選擇配飯，還會附上前菜、蒸蛋及麵豉湯。蒸蛋味道不錯，蛋味濃郁，口感順滑，如溫度可熱一點會更好。

不過，更值得推介的是稻庭烏冬，我們選了地獄湯底。雖然賣相一般，而湯底不太辣，但烏冬入口煙韌，口感一流，且份量很足夠。即使放涼了，質感也不會變得軟綿綿的。
最後，我們三個人都能吃得飽飽的，感到很幸福滿足。🙊 可是，唯一最美中不足之處是套餐裏未有附上我最喜愛的甜品。如果有甜點配送，是次午餐就更圓滿了。非常期待下一次能豪氣點重溫一下飛驒牛的滋味。😋
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