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2006-09-06
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這裡不用多說,上次來的時候已經相當滿意,今次在短短二個多月內來,服務、食物、佈置等等仍是相當不錯。而今次亦以清淡的菜式為主,其中嚐了一道花菇鮑片真的錯,比起坊間不小高級食肆做法及食味更好,價錢雖然不菲,但這裡炆制的方法果然獨到;另外的主角花菇應是上品的日本花菇,除了夠厚身之外,咬下去的口感及花菇的香味四溢,坊間小見。不過,這裡的鮑魚切法是由上切下的切片形式來切,若能改成由鮑魚的左面用刀片開至右面的切片方法的話,這樣品嘗鮑魚的整體性才豐厚。另外這裡的炸子雞仍是三甲之內的,絕無騙場。雖然這裡的消費不低,但若以聯誼及開會的情況下,選擇這裡亦不失為一個較好的選擇。
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