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2009-07-19
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吃過了數站之後，最後也買點糕點打道回府了，當然是去在OR出哂名的糕品店坤記啦！此處賣的糕點，全都被坦蕩蕩的放在門外的竹蘿及金屬盤上，心想現在天氣咁熱，衛生會否有點問題呢？我和女友最後點了以下每款糕數件，分別有白糖糕、紅豆糕及芝麻糕。先談白糖糕，吃下去軟熟，鬆鬆的而且有一條條的感覺，是正宗的做法，而且甜度適中，一丁點酸味也沒有，此糕要比時代豆業的更好。之後吃我的最愛紅豆糕，吃起來很粉呢，可是那些粉不是紅豆豆穀內的豆沙，是麵粉的粉來的，心想真的很不真材實料，猶幸由於粉開得好，搓得勻，吃上去幼滑，質感吃起來較順口，但始終紅豆太少，紅豆內的沙的比例也很低，所以豆香嚴重不足，對我來說不是很對版的紅豆糕。最後吃的是食評中大家激讚的芝麻糕，從橫切面來看，是一層一層的，很奇怪，咬下一口，其質感非常奇怪，是很粉很粉的，雖然吃起來也很滑身，但是芝麻味不強，真的不明白為何其他食家說是很像芝麻糊呢？難道只是今天偶然失手了？再者粉粉的糕身更是軟得毫無質感，總括來說，只可以用難吃來形容。上述過份軟身的問題是否跟天氣熱有關呢？本人認為絕對有影響，因為我也有帶數片芝麻糕回家，經過雪櫃的冷凍後，質感吃起來有改善，但是芝
吃過了數站之後，最後也買點糕點打道回府了，當然是去在OR出哂名的糕品店坤記啦！
此處賣的糕點，全都被坦蕩蕩的放在門外的竹蘿及金屬盤上，心想現在天氣咁熱，衛生會否有點問題呢？
我和女友最後點了以下每款糕數件，分別有白糖糕、紅豆糕及芝麻糕。
先談白糖糕，吃下去軟熟，鬆鬆的而且有一條條的感覺，是正宗的做法，而且甜度適中，一丁點酸味也沒有，此糕要比時代豆業的更好。
之後吃我的最愛紅豆糕，吃起來很粉呢，可是那些粉不是紅豆豆穀內的豆沙，是麵粉的粉來的，心想真的很不真材實料，猶幸由於粉開得好，搓得勻，吃上去幼滑，質感吃起來較順口，但始終紅豆太少，紅豆內的沙的比例也很低，所以豆香嚴重不足，對我來說不是很對版的紅豆糕。
最後吃的是食評中大家激讚的芝麻糕，從橫切面來看，是一層一層的，很奇怪，咬下一口，其質感非常奇怪，是很粉很粉的，雖然吃起來也很滑身，但是芝麻味不強，真的不明白為何其他食家說是很像芝麻糊呢？難道只是今天偶然失手了？再者粉粉的糕身更是軟得毫無質感，總括來說，只可以用難吃來形容。
上述過份軟身的問題是否跟天氣熱有關呢？本人認為絕對有影響，因為我也有帶數片芝麻糕回家，經過雪櫃的冷凍後，質感吃起來有改善，但是芝麻味仍是欠奉，另外本人還是覺得天氣熱不是一個籍口，作為店家也預了客人會即吃的，就有責任將自己出街的產品做到最好，達至最好的狀態才出場。
所以最後的總結是，要吃糕點，我想也不用再來光顧了，因為質素真的是很麻麻，尤其是若要吃紅豆糕，真的去時代廣場附近的時代豆業會更好，店員更客氣，價錢更便宜，最重要是味道更好。
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