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港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23600328
開飯介紹
歷史悠久的中式糕點專門店,由街邊小販檔起家,售賣自家製白糖糕、砵仔糕、紅豆糕、芝麻糕及鬆糕等,亦有鹹點發售。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮街頭小食 (2016-18)
營業時間
今日營業
08:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 23:00
付款方式
現金
其他資料
酒精飲品
招牌菜
白糖糕 芝麻榚 紅豆糕
食評 (437)
等級4 2018-11-07
88 瀏覽
深水埗老牌舊式糕點店:坤記糕品,曾獲米芝蓮的封號,獎項過後又好像回歸昔日的軌道,依舊門庭若市。 糕點店驟眼看是老式店鋪模式的街坊士多,位置其實是非常便利,就在深水埗地鐵站一出的轉角位,但因為另一邊賣汽水雜貨,賣糕點那邊又長期有絡繹不絕的人龍遮擋,所以平常走過的話,糕點的售賣會有點不起眼。 每日新鮮自家製的糕點,店方堅持用傳統製法,米漿親自磨製,標榜沒有加入添加劑和防腐劑,健康新鮮是其賣點,老香港的口味,所以不少顧客都是老街坊。 糕點的種類照片跟價錢,就貼在已褪色的雜誌報導上,新舊並存地感覺有點雜亂,看看實物倒是會更實際。 筲箕上堆滿各式糕點,用透明膠袋包裹著,大大小小的不均一,看似沒有分開種類,其實是亂中有序的一袋二袋隨意放著。懷舊款式糕點一應俱全:缽仔糕、白糖糕、芝麻糕、鬆糕、紅豆糕、雞蛋糕等,還有煎堆、茶果、馬蹄糕。 缽仔糕、白糖糕的價錢都是以每個為單位,每件$8。芝麻糕、紅豆糕則以重量計算,選好後交給大姐磅重,最低消費為$10起,所以大小不一的芝麻糕有時會有$1-2的相差。 鋪面由幾位大姐在掌管,雖然人流不絕,但大姐們眼明手快,邊落order邊將糕點入袋,不用等多久就完成交易。 缽仔糕$8/個 地道的街頭懷舊小食,有有紅豆或沒紅豆的選擇,紅豆未算是很飽滿,而且每件紅豆數量都不一,如果喜歡吃紅豆就挑選個多豆的。唯一是缽仔糕早已入袋,不是選購時才從小碗中用竹籤挑出來,有點失去原有風味。 泥黃色的缽仔糕雖然黃糖味不夠香甜,入口亦不夠煙韌彈牙,有點實膩的感覺,像吃多加了魚膠粉的啫喱般,不過勝在好多原粒紅豆,不止表面,就連糕點的中間及底部裡裡外外都充滿紅豆,粒粒分明的彌補糕點本身的層次口感。 芝麻糕 $12 (以重量計) 店方另一熱賣的糕點,可逐層撕開帶光亮的芝麻糕現只剩8層,沒有之前所說層層疊的9層,黏度高亦令糕點只可以兩層兩層的撕出來。 芝麻糕沒有預期的芝麻香,淡淡的,甜度亦都不高,反而米香比較重一丁點。糕點一個個的小氣孔,入口是滑滑的帶點黏,而且黏得來又較腍軟,與平常吃到的糕點有些不實在的感覺,同樣欠缺彈牙的口感。 白糖糕 $8/件 據聞店方以這款糕點起家的,用上米漿跟白糖製作的白糖糕,色澤晶瑩潔白,這款工序多而利錢少的懷舊小食市面上已甚為少見了。同樣充滿小氣孔,淡雅的清甜有米漿清香餘韻,入口沒有發酵過度的酸澀味,糕點雖然鬆黏,但同樣有著入口腍軟的口感問題。 老字號要堅守品質確實不容易,不退步更是難上加難,傳統而簡單的手藝更是另一種考驗。十元八塊的糕點款款雖帶黏性,甜度不高,不過味道就偏淡,相對吃罷不覺膩。可惜果腹雖是滿足,但味蕾仍是貪婪,舊情懷的味道不似昔日的復存在了。 繼續閱讀
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等級4 2018-10-29
107 瀏覽
我都好鐘意食砵仔糕,特別係黃糖多豆,係我嘅至愛!今日行經 深水埗 好出名嘅一間唐餅店,買咗兩個砵仔糕 ($8),滿心歡喜回家,打開之後仲相機食先。鏡頭下見到異常黑點..............即時食慾大減,而家諗緊好無掉落垃圾桶?兩個砵仔糕應該係同一批粉漿整出嚟?有無人話我知黑點係乜?最後我選擇掉晒兩個!究竟係乜.....讀者自行判斷喇。我諗我以後都敢再幫襯.............. 繼續閱讀
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等級3 2018-10-26
126 瀏覽
以前細個媽咪成日買砵仔糕比我食,自此我就愛上咗砵仔糕!!大個之後,每次經過有得賣缽仔糕嘅地方,我都會買一件來食!!咁啱今次嚟到深水埗,同行朋友話我知,呢度有一間好出名賣中式糕點嘅舖頭,叫我點都嚟試一試,於是我們行過幾條橫街尋找砵仔糕!!原來呢間鋪頭係一間士多!!因為當日我們晚上先到,所以好多糕點已經賣曬,淨低少少嘅缽仔糕同芝麻糕,我都照各買一件,朋友話我知如果早d嚟的話,仲有好多糕點買,例如白糖糕,鬆糕,紅豆糕,馬蹄糕等等!!<砵仔糕> 紅豆超多,面同底都佈滿咗紅豆,每啖都食到好多粒,煙韌彈牙,一d都唔甜,真係超好食!!<芝麻糕> 望真d原來有九層,我將每一層都撕開嚟食,每層都有唔同嘅煙靭口感,鬆軟彈牙,有濃郁嘅芝麻味,真係好正!!下次我要早少少過嚟買,我想試埋其他款式嘅糕點,我相信都一定會好好味!! 繼續閱讀
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等級1 2018-08-30
887 瀏覽
坤記糕點 慕名而來 原來好多糕點都要秤重買 比其他店稍貴 最愛的紅豆糕并沒有很出彩 吃不到紅豆的香味 顏色也不夠紅 白糖糕也沒有香甜的感覺 想起我們油麻地樓下的某間默默無聞的小店舖 他們做的糕點我感覺比坤記更出彩 更實在 繼續閱讀
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等級3 2018-08-01
1376 瀏覽
來到深水埗總會諗到Lee間糕點店。無他,佢既糕太好味,特別是白糖糕。好味嘅食物總會賣得太快...放工想到已經賣剩2款,好彩白糖糕仲有貨,另外買了未食過嘅蒸蛋糕。白糖糕 $8一如以往地好味,糕身夠挺身,質感鬆軟,食落爽囗彈牙。雪白晶瑩剔透。最重要,食落無平日買白糖糕常見嘅酸味。聞起來有米香同白糖味,超正。蒸蛋糕 $8感覺像媽媽以前用飯煲蒸果d蛋糕。口感鬆軟,唔算好甜,帶dd咁多酸味。唔係彈牙果類型,比一般蛋糕淡色, 但又充滿蛋香味,唔錯 繼續閱讀
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