影片
更多
2014-12-05
4592 瀏覽
最近筆者與友人談起Bucket list發現有很多items 不是做不到只是常常欠缺動力去做 又或是左思右想最後又沒有做Fine dining 大概是其中之一這天筆者終於決心一試洲際的Nobu沒有什麼特別的事情想慶祝只是單純地想感受一下食物的美好與朋友倒是豁了出去想吃 便點選了一個湯 四個主食 以及二個甜品先來的是海膽松露飯 及野菌湯這個飯實左太驚為天人遠處經已傳入陣陣的松露香氣鬆化的紫菜加上早以滲入松露海膽的飯上面再舖上小小的一塊松露以及一口海膽再沒有比此更美味的配搭相較之下野菌湯顯得有點遜色不是筆者想像中Creamy的一款反而是清清的一壼 有點像傳統茶漬飯的茶接着下一道是精選卷物一般卷物吃上一口便很容易散開這個吃上幾口依然完整可見師父的手藝內裏的剌身亦十分新鮮然後出現的是筆者很是期待的海膽天婦羅天婦羅做得出色海膽新鮮外脆內軟 實在讓入一再口味最後一道是A5和牛餐牌上的價錢有點嚇人但只要吃上一口便明白了生熟恰到好處濃郁的牛味在口裡迴旋甜品以經典的朱古力盒及清新的豆腐雪糕作結邊看着維港夜景邉品嘗着這些美食生活本該如此美好
發現有很多items 不是做不到
只是常常欠缺動力去做 又或是左思右想最後又沒有做
Fine dining 大概是其中之一
這天筆者終於決心一試洲際的Nobu
沒有什麼特別的事情想慶祝
只是單純地想感受一下食物的美好
與朋友倒是豁了出去想吃 便點
選了一個湯 四個主食 以及二個甜品
先來的是海膽松露飯 及野菌湯
這個飯實左太驚為天人遠處經已傳入陣陣的松露香氣
鬆化的紫菜加上早以滲入松露海膽的飯
上面再舖上小小的一塊松露以及一口海膽
再沒有比此更美味的配搭
相較之下野菌湯顯得有點遜色
不是筆者想像中Creamy的一款反而是清清的一壼 有點像傳統茶漬飯的茶
接着下一道是精選卷物
一般卷物吃上一口便很容易散開這個吃上
幾口依然完整
可見師父的手藝
內裏的剌身亦十分新鮮
然後出現的是筆者很是期待的海膽天婦羅
天婦羅做得出色海膽新鮮外脆內軟 實在讓入一再口味
最後一道是A5和牛
餐牌上的價錢有點嚇人但只要吃上一口便明白了
生熟恰到好處
濃郁的牛味在口裡迴旋
甜品以經典的朱古力盒及清新的豆腐雪糕作結
邊看着維港夜景邉品嘗着這些美食生活
本該如此美好
張貼
