玄鮨 (已結業)

環境優美寧靜，整間餐廳都很寬敞舒服，好適合鐘意私隱度高的人~我地今次試個商務套餐 ($1388), 係午餐時段的套餐，享受極上的日本料理! 埋單先原來仲有個滿$900減$300優惠，真係好suprise!廚師發辦即係由廚師簡最時令好味的食物，烹調俾食客，每次食物黎到，侍應都好細心解釋每道菜進食的次序，名字，種類等等，真係極級服務高級享受!前菜 👉開胃好味，打開味蕾蕃茄配胡麻汁-蕃茄鮮甜新鮮, 加胡麻汁好開胃日本甜薯- 有陣果香，但又唔會蓋過本身的甜薯口感和味道鮟鱇魚肝-第一次嘗試呢個特別的菜色, 魚肝味濃厚實, 陣陣醃魚味, 但又唔會腥, 更加唔會咸, 係偏向風味濃的前菜 刺身 👉 刀工細膩, 片片均衡(最期待加最精彩環節!)深海池魚-肉質鮮嫩肥美，魚油入口甘香又細膩銀鱈魚-照燒令脂厚油香, 好特別的口感黑目-一樣係照燒的煮法，呢個比上一個更濃厚口感牡丹蝦-好新鮮，肉質厚身而且食落好清甜唔會有渣拖羅-好耐無食過咁高質的拖羅，睇佢紋理就知道佢唔少野, 肥美得黎卻無油膩感!👉汁煮豬肋骨食完冷盤，好暖胃，醬汁有日本家常便飯的感覺，咸得黎又唔會太誇張，而且豬肋骨肉質熟稔，應該係煮左好耐，好入味