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2023-11-07
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平時去飲sake好多都係居酒屋入面，自己通常飲開個隻就揀個一隻，之前發掘到原來香港都有唔少sake bar提供sake-pairing嘅服務，可以交畀專業嘅唎酒師就住我哋個人喜好推介清酒，每次都會發掘到一啲新嘅sake🍶呢間店内嘅清酒，果酒，燒酎款式都好多，每杯價錢大約$58-$108，貴嘅去到$2xx都有嘅，大家可以同駐場唎酒師講自己鍾意嘅口味同埋預算，由唎酒師幫你揀～當日試咗8款清酒，包括：⟡くどき上手 雄町44細米大吟醸⟡加茂錦荷札酒雄町純米大吟醸 しぼりたて⟡龍の尾 純米吟醸 MODERN 【ひやおろし限定品】⟡十四代 無濾過 純米⟡自岳仙み空 純米大吟醸生⟡鳳凰美田 Melon 赤玉⟡鳳凰美田 Melon 背玉自己飲勻咁多款最鍾意都係十四代，不愧係sake界嘅hermes 🤣鍾意呢到品酒會畀埋個杯酒嘅資料卡畀你，可以一邊小酌，一邊細味咀嚼文字，自己覺得成個品酒嘅體驗更加深刻同完滿🫶🏻亦都鍾意鳳凰美田 Melon兩款蜜瓜果酒，為呢餐畫上完美嘅句號～除咗主角清酒，呢到仲有好多唔同日式料理、串燒同酒肴畀大家搭配返食物，串燒方面，最滿意係燒牛小排 ($128)同埋燒北海道帆立貝 ($
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呢間店内嘅清酒，果酒，燒酎款式都好多，每杯價錢大約$58-$108，貴嘅去到$2xx都有嘅，大家可以同駐場唎酒師講自己鍾意嘅口味同埋預算，由唎酒師幫你揀～當日試咗8款清酒，包括：
⟡くどき上手 雄町44細米大吟醸
⟡加茂錦荷札酒雄町純米大吟醸 しぼりたて
⟡龍の尾 純米吟醸 MODERN 【ひやおろし限定品】
⟡十四代 無濾過 純米
⟡自岳仙み空 純米大吟醸生
⟡鳳凰美田 Melon 赤玉
⟡鳳凰美田 Melon 背玉
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自己飲勻咁多款最鍾意都係十四代，不愧係sake界嘅hermes 🤣鍾意呢到品酒會畀埋個杯酒嘅資料卡畀你，可以一邊小酌，一邊細味咀嚼文字，自己覺得成個品酒嘅體驗更加深刻同完滿🫶🏻亦都鍾意鳳凰美田 Melon兩款蜜瓜果酒，為呢餐畫上完美嘅句號～
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除咗主角清酒，呢到仲有好多唔同日式料理、串燒同酒肴畀大家搭配返食物，串燒方面，最滿意係燒牛小排 ($128)同埋燒北海道帆立貝 ($58)，前者肉味濃郁，質地軟稔，後者煎到外面焦香，加埋醬汁幾惹味🙌🏻
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前菜除咗有每人預設前菜($38)，仲嗌咗份螢光魷魚漬($38)，勁好送酒🍺
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總括嚟講，呢到環境幾chill，仲可以同唎酒師互動，成個vibe同體驗都令人覺得好愉悅，無論係同朋友嚟吹下水定係想搵唎酒師同你吹下水都得，難怪當日全場滿座，如果想到訪嘅都建議訂枱～呢到除咗每日有唔同嘅sake優惠，平時仲會有唔同嘅sake-pairing events，仲有啲係免費㗎，大家都可以留意一下🤣
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