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餐廳: | Sake Bar MURA |
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優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼,賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
條款及細則:
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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
37976146
55899844
開飯介紹
此日式小酒館提供多款日本清酒、果酒及燒酎等,唎酒師會精選最合時的日本酒並同時提供佐酒小食,如燒魷魚一夜干、雞皮、雞腎及厚燒牛舌等。
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營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至四
18:00 - 01:00
星期五至六
18:00 - 02:00
星期日
全日休息
公眾假期前夕
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠


餐廳: | Sake Bar MURA |
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優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼,賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
條款及細則:
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發現到Sake Bar系香港愈黎愈盛行🤪 上星期去左一間位於柯士甸小路既「Sake Bar Mura」🇯🇵🍶 提供多樣化既清酒選擇 再搭配日式小食 非常注重品飲體驗😌餐廳員工會先詢問我地對清酒有咩要求 然后再系等待途中先附上前菜😆 而我地當晚既前菜系「龍蝦沙律」🦞酒盗芝士 $48濃郁咸鮮既味道 再融合埋芝士既奶香同醇厚🧀枝豆 $48味道清爽甘甜 更帶有豆類既清香🫛燒明太子配青瓜 $108咸鮮辛辣既明太子 配上清爽脆嫩既青瓜🥒 味道對比強烈 非常開胃😆雞皮餃子 $58 結合左酥脆油脂香既雞皮 同多汁既肉餡🥟 口感罪惡又上癮😈清酒煮蜆 $68突出左海鮮既鮮甜同清酒既醇香 做法雖然簡單但滋味深邃🐚 親子地雞煮 $78模擬左“親子丼”既煮法 但更突出雞肉既濃郁風味🐥 同雞蛋既滑嫩口感🥚牛小排 $138濃郁肉香 焦脆既口感 而且油脂豐富 肉質軟嫩🥩赤油砂肝 $68以紅油調味既雞腎 口感脆嫩 香辣過癮🌶️ 自選串燒有「雞皮」、「大蔥雞肉」、「雞胸軟骨」同「雞肝」🐥 吾同部位既串燒 味道豐富多變🤪牛油粟米 $38將粟米同濃郁牛油結合🌽 有微微既咸味同牛油既滿足感雨降 蘋果酵母77號 純米酒 $98結合左傳統清酒既細膩 同水果酵母帶來既獨特香氣🍎 清爽酸甜 酸度適中百春 純米吟醸 So Una Banana $98帶有熟成香蕉既甜香🍌 甜而不膩 保留清酒既細膩質地S 風の森 Launch Edition $128入口多汁感強 中段米旨味柔和 帶有水果餘韻同輕微米甜😌Beau Michelle 黑ルベル $98入口甘甜 中段開始轉為微辛口 餘韻較長 有微苦作收尾🍾泉姫 柚子酒 $98濃郁既柚子果香 帶有柑橘類水果既清新感🍊 酸甜平衡
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晚上我來到尖沙咀的Sake Bar Mura吃晚餐。😁這是一家以提供精選日本酒和日式料理聞名的餐廳。餐廳的燈光柔和,讓整體環境顯得格外溫馨,很適合與朋友聚餐。😆這裡的唎酒師非常專業,能夠根據客人的口味提供合適的日本酒建議。這次的晚餐,我跟朋友選擇了多款美味的食物,搭配上精心挑選的清酒。風之森清酒清新淡雅,口感滑順,適合搭配各種食物。森嶋雄町純米大吟釀香氣濃郁,帶有米香,口感圓潤,回味悠長。池亀菠蘿酒色澤金黃,香氣濃郁,帶有鮮明的菠蘿味,十分適合喜愛果酒的朋友。柚子酒我最推的一款,香氣撲鼻,柚子的清香和甜味交織,讓人感到愉悅。中村屋 金澤梅酒我朋友說梅子的酸甜味道恰到好處,適合搭配小食。Wakaze umeshu梅酒的口感清新,酸甜平衡,十分開胃。炸雞軟骨外脆內嫩,搭配特製的醬汁,讓人一口接一口。厚切牛舌肉質鮮嫩,燒烤的火候掌握得恰到好處,帶有淡淡的炭香。大葱雞腿肉雞肉鮮嫩多汁,大葱的香氣提升了整個的層次感。燒飯團 (明太子)外脆內軟,明太子的鹹香味與米飯的香甜完美結合。茶漬飯 (明太子)燒汁牛小排肉質軟嫩,燒汁的香味滲透入肉中,讓人回味無窮。清酒煮蜆蜆肉鮮甜,清酒的香氣讓整道菜的味道更加豐富。
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呢排終於忙完所以諗住搵個地方嘆吓😊男朋友不嬲鍾意飲返2杯,見到尖沙咀有間清酒bar 「Sake Bar MURA 」感覺幾chill幾舒服,立即喺openrice book 定位❣️Btw好在有book位,估唔到呢度平日都咁熱鬧😁餐廳全bar枱位置好cozy,酒櫃同牆身都有大量不同種類嘅清酒可以選擇🍸而呢度最特別嘅係,bartender可以就住你鍾意嘅口味,或者你食緊嘅小食而推薦你唔同嘅清酒,我哋今晚全程由bartender發辦👍🏻我地2個前前後後飲咗6、7款清酒,想比下我比較鍾意岐阜嘅三千盛純米大吟釀,香味濃郁但飲落口味道好清爽😎其次就係長野十九,有隻刺蝟圖案喺樽身,味道偏甜,飲起嚟好舒服順口,應該女仔會比較鍾意呢個口味🥰小食方面,推介關東煮、酒盜芝士、雞尾串燒、清酒煮蜆同埋燒汁牛小排,慢慢食用嚟送酒認真一流!係呀,呢度唔止只有清酒㗎!我飲咗2杯清酒後想轉吓口味,我飲咗杯梅酒,最後又飲咗菠蘿酒,甜甜地好清新🍍呢度仲會定期舉行不同食物同主題嘅清酒活動,例如sake tasting等,希望下次有機會參加😁
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眾所周知,我嘅專業係wine。而對sake,我基本上係小學生。不過嚟到尖沙咀嘅Sake Bar MURA,就連我都獲益良多。何謂Sake Bar?就係可以喺一個舒服嘅環境之下,唔使擔心要飲成支Sake,而係可以逐杯叫、逐杯飲嘅地方。就算逐杯叫,呢度每杯Sake嘅價錢只係$78-128。而更重要嘅係,店員會好耐心講解每支酒嘅來源、產地以至歷史。基本上嚟都係可以學到好多清酒嘅知識。除此以外,呢度嘅嘢食亦都有好多種類,由串燒到炸物、甚至關東煮都有。呢度嘅店員亦都會因應食客叫嘅嘢食,襯返適合佢嘅清酒。所以食客可以無拘無束,好舒適咁渡過一晚。今晚飲咗個清酒有:Wakaze red wine Barrel $98Wakaze whiskey Barrel $98光榮菊 幾望 無慮過生原酒 $108三千盛純米大吟釀 $80群馬泉超特撰純米 $88當中,Wazake兩種酒嘅味道好唔同。Red wine明顯係有berry味,而whiskey明顯係甜嘅。光榮菊 幾望係我今晚最鍾意嘅酒,果米兼備,順滑自然。三千盛就明顯以米味為主,俗酒嚟講算好有風味。群馬泉雖然冇乜果味,但反而最適合襯日本嘅鮮味嘢食,包括關東煮。而今晚叫咗個嘢食有:酒盜芝士 $48燒明太子配青瓜 $108秋葵八爪魚 $78燒白飯魚乾 $48雞腎 $38熟成阿波尾雞翼 $48雞胸軟骨 $45雞肝 $38燒雞頸肉 $48牛油粟米 $38燒蘆筍 $38芝士年糕 $38牛小排 $138關東煮 $98好明顯呢啲嘢食都係經過精心挑選,好適合作為清酒嘅陪襯食品。而且價錢唔貴,就算叫多多都唔會好肉痛。當中我會覺得酒盜芝麻、燒白飯魚乾同秋葵八爪魚比較有特色,出邊亦比較少見。另外關東煮、雞翼同芝士年糕嘅味道亦好好。特別係關東煮,同米味為主嘅清酒郡馬泉好夾。嚟到呢度,就係清酒樂園,或者叫清酒學園。嚟到呢度嘅食客,談笑風生之餘,亦相當信賴呢度嘅唎酒師,好專心咁聽唎酒師講每支清酒嘅故事同歷史。果然係一個清酒愛好者嘅天堂!
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Sake bar Mura 又發掘左一間sake bar,呢度再特別啲係用sake omakase 做主,你講下你既口味比唎酒師知,佢哋幫你安排適合你口味,又夾到野食既sake 比你😍😍 野食方面,特別推薦唐揚白蝦 ($68)炸左既蝦仔,脆口之餘,仲有鮮甜味 😍送酒真係一流!而呢度既串燒都真係好出色 (隔離枱都大讚!)👍🏻👍🏻 厚燒牛舌 ($68) 超嫩!又多汁!真厚切,有晒口感 😻😻 明太子飯團 ($48)明太子好足,燒到外面好脆!配埋紫菜食 😍😍而且飲酒,我勁鍾意配燒飯團 Sake方面,今次同fd試左都好多款,而我又推介下山口 東洋美人 呢枝話係十四代既formula 整架,價錢比較相宜,當然after taste 無咁厚實,但係性價比一流!初櫻 初戀 真係有啲似初戀,入口比較甜美啲,再帶有少少生果既酸味,易入口!芳扇 呤雲 內田農場 美山錦 有啲似makgeolli 再加左白酒既效果,甜甜地好好咁wrap up 成餐!成餐真係好正,個vibe 好chill 傾傾吓仲同隔離枱,唎酒師吹水吹得好開心,大概sake bar既魅力就係到!
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