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2020-04-16
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這陣子減少了外出活動，趁今天要來銅鑼灣入貨， 辦完正經事後，就相約老公一起去吃頓 early dinner。老公話想食拉麵，在食評網找到這間開業不足一年的日本拉麵店「鬼金棒」。據說店舖是挾著東京都內「長期人龍店」的美譽來港，以秘製味噌、豬骨、雞骨、魚鮮及多種蔬菜熬成的辣麻湯底馳名，雖然我倆都不太吃得辣，但也很想一試。麵店位於謝斐道，店內地方不大，只有約 30 個座位，但裝潢甚具氣派，大門兩側飾以赤鬼、青鬼塗鴉及超巨大的鬼金棒模型；而店內則以黑色為主調，牆身掛滿傳統日式鬼怪面具、吊飾，在燈光照射下，散發詭秘氣氛。餐廳採自助形式落單，客人只須掃一掃 QR Code，便可以即刻用電話點餐！拉麵共有 8 款，而湯底則有 5 種麻度和 5 種辣度可供選擇，從不麻不辣到鬼增級辣麻都有。我哋點左芫荽辣麻味噌拉麵、增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵同兩罐汽水。芫荽辣麻味噌拉麵 ($110) (小辣小麻)： 雖然知道這裡嘅湯底是以「辣同麻」見稱，不過由於我倆都是麻辣初哥，所以今次只係揀左少辣少麻。拉麵以日本特製的白色陶瓷大碗奉上，面頭滿佈嫩綠的芫荽，另外還配有玉米筍、芽菜同叉燒等，用料十足，視覺效果一流。先嚐一
老公話想食拉麵，在食評網找到這間開業不足一年的日本拉麵店「鬼金棒」。據說店舖是挾著東京都內「長期人龍店」的美譽來港，以秘製味噌、豬骨、雞骨、魚鮮及多種蔬菜熬成的辣麻湯底馳名，雖然我倆都不太吃得辣，但也很想一試。
麵店位於謝斐道，店內地方不大，只有約 30 個座位，但裝潢甚具氣派，大門兩側飾以赤鬼、青鬼塗鴉及超巨大的鬼金棒模型；而店內則以黑色為主調，牆身掛滿傳統日式鬼怪面具、吊飾，在燈光照射下，散發詭秘氣氛。
餐廳採自助形式落單，客人只須掃一掃 QR Code，便可以即刻用電話點餐！拉麵共有 8 款，而湯底則有 5 種麻度和 5 種辣度可供選擇，從不麻不辣到鬼增級辣麻都有。我哋點左芫荽辣麻味噌拉麵、增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵同兩罐汽水。
芫荽辣麻味噌拉麵 ($110) (小辣小麻)： 雖然知道這裡嘅湯底是以「辣同麻」見稱，不過由於我倆都是麻辣初哥，所以今次只係揀左少辣少麻。拉麵以日本特製的白色陶瓷大碗奉上，面頭滿佈嫩綠的芫荽，另外還配有玉米筍、芽菜同叉燒等，用料十足，視覺效果一流。
先嚐一口味噌湯底，味道果然唔錯，非常濃郁，香醇而不死鹹，加上辣麻度亦恰好，很啱我口味。芫荽翠綠有光澤，入口香氣逼人；而玉米筍亦相當可口，夠曬鮮甜脆爽。另外麵條水準亦不俗，不但質感夠實在，而且咬落亦頗煙韌彈牙，同濃稠嘅味噌湯配合得天衣無縫。
至於另一碗增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵 ($135) 就揀左無辣無麻，呷一口湯底，雖然無辣麻湯頭咁惹味，但湯味亦濃香幽幽，可嚐到集合雞、豚、鰹魚、味噌等食材的濃郁鮮香，絕對係原汁原味。叫得做增量，叉燒當然唔嘢少，足足有 2 大件，而且燜得異常入味，入口軟腍肥美，鹹中帶甜，啱曬愛吃肉嘅老公。
食完拉麵，見有人仍意猶未盡，決定叫多一碗肉飯 ($45) 大家一齊 Share。厚切的叉燒經多種香料慢火燜煮，肥瘦層次分明，又腍又入味，白飯香糯鬆軟，再簡簡單單配上蔥花，入口香而不膩，令人一吃愛上。
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