京饌 (已結業)

餐廳：京饌 (觀塘)地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓1號舖這間主打京菜的餐廳以爆、烤、涮、溜、炸、燒、炒、扒、煨、燜、醬等的方法去烹調菜式，口味除了講究酥脆鮮嫩之後，清鮮爽口以及做到色、香、味、形、器等五面俱全也是餐廳的核心目標。平時久不久也會在京饌吃晚飯，不過他們最近推出了期間限定的寧波菜式，所以也急不及待與家人一試他們的新菜單。鰻魚鱉 $88以鮮鰻魚配上寧波特有的菜，鮮鰻魚口感與平時食開的鰻魚差別很大，想不到原來鰻魚也可以那麼鮮味😎，也有這種食法，畢竟平時只是食燒鰻魚或烤鰻魚，鮮鰻魚有點兒像鹹魚的味道，但沒有醃製和鹹味，反而鮮香卻凸顯了出來，寧波菜有一點像茼蒿的味道，這道涼菜確實不錯，很有寧波特色。南翔小龍包 $52一籠小籠包有四隻，小籠包的皮厚薄適中，咬開有大量肉汁，清甜肉鮮，沾上醋汁更有一番風味。老佛爺炒飯 $98這個炒飯以鹹香為出色之處，配以鮮蝦、蔥花、炒蛋等材料😍，簡單得來又不失「老佛爺」的霸氣，鮮、濃、精的配合令整個飯頓時提升了貴格翡翠鮮魚羹 $108魚羹十分大窩，$108例牌的份量足夠6-8人飲用，所以兩個人飲都差不多每人3-4碗。鮮魚羹芡汁不會打得很