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2023-05-19
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又到咗今個星期 最後一個工作天今日揀咗呢間餐廳享受下日法嘅Fusion菜帶點神秘嘅門面步入餐廳高雅嘅裝潢，感覺好舒適✨餐包兩款唔同口味嘅餐包特別喜歡朱古力口味，塗上帶有焦糖味嘅自家製牛油味道匹配，香脆可口✨AMUSE BOUCHE三款法式前菜⚪️日本螢光魷魚，用醬油醃製再加上柚子醬加上黑白芝麻，令味道更香⚪️圓球嘅外形，裡面放上芝士同蕃茄他他一啖放入口中，感受到外脆又豐富嘅口感⚪️ESPUMA用日本小芋頭去皮後搾汁而製，上面添少少黑松露油味道同口感帶來嶄新嘅享受✨鮑璣煮日本璣煮鮑魚，爽軟彈牙，加入鮑魚嘅乾汁更香更滋味配上北海道刺身級帶子輕輕煎香，帶出軟滑嘅口感✨ KAGOSHIMA WAGYU BEEF鹿兒島A4和牛沾上大廚秘製嘅凍黑椒汁帶出黑椒香味 同和牛好夾慢煮面珠墩肉配上牛骨製成嘅醬汁旁邊配上幼滑無比嘅薯蓉用心製作．入口即溶嘅口感今餐食物質素．餐廳環境．店員嘅服務質數超出預期，期待下次再嚟晚餐
又到咗今個星期 最後一個工作天
今日揀咗呢間餐廳享受下日法嘅Fusion菜帶點神秘嘅門面
步入餐廳高雅嘅裝潢，感覺好舒適
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兩款唔同口味嘅餐包
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塗上帶有焦糖味嘅自家製牛油
味道匹配，香脆可口
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三款法式前菜
⚪️日本螢光魷魚，用醬油醃製再加上柚子醬
加上黑白芝麻，令味道更香
⚪️圓球嘅外形，裡面放上芝士同蕃茄他他
一啖放入口中，感受到外脆又豐富嘅口感
⚪️ESPUMA
用日本小芋頭去皮後搾汁而製，
上面添少少黑松露油
味道同口感帶來嶄新嘅享受
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日本璣煮鮑魚，爽軟彈牙，
加入鮑魚嘅乾汁更香更滋味
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輕輕煎香，帶出軟滑嘅口感
✨ KAGOSHIMA WAGYU BEEF
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沾上大廚秘製嘅凍黑椒汁
帶出黑椒香味 同和牛好夾
慢煮面珠墩肉配上牛骨製成嘅醬汁
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用心製作．入口即溶嘅口感
今餐食物質素．餐廳環境．店員嘅服務質數超出預期，期待下次再嚟晚餐
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