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2023-07-19
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二訪慶生喜慶一流嘅西班牙餐廳 🇪🇸 講到西環最就腳嘅西班牙餐廳唔少得 @lapaloma 紅色繽紛格電裝飾企返上嚟配埋有beat嘅音樂食paella格外開心(〃´∀｀)- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - { STARTERS }๑ 60-month Iberico Ham Platter $288望見餐廳放出嚟嘅伊比利亞火腿原型，轉眼間就變成碟嘅火腿，薄片火腿嘅柔潤感豐盈充足๑ The Real Tomato Bread $78示範之下學識咗點樣自製西班牙人傳統經常食開嘅” 蕃茄麵包”，順序將烤至酥脆嘅法式麵包抹上蒜蓉及蕃茄泥，再澆上適量橄欖油+海鹽調味，簡單惹味又可以自己落手😆๑ Ham croquettes $25/piece炸丸子裹上creamy及奶香味重嘅忌廉蓉๑ Spanish beef mini burger, pickles & chipotle mayo $158/2牛肉漢堡扒絞得細密，肉粒不會起粒，即使無加常見的芝士，而加青瓜+墨西哥辣椒蛋黃醬都不會遜色๑ Traditional Roasted s
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{ STARTERS }
๑ 60-month Iberico Ham Platter $288
望見餐廳放出嚟嘅伊比利亞火腿原型，轉眼間就變成碟嘅火腿，薄片火腿嘅柔潤感豐盈充足
๑ The Real Tomato Bread $78
示範之下學識咗點樣自製西班牙人傳統經常食開嘅” 蕃茄麵包”，順序將烤至酥脆嘅法式麵包抹上蒜蓉及蕃茄泥，再澆上適量橄欖油+海鹽調味，簡單惹味又可以自己落手😆
๑ Ham croquettes $25/piece
炸丸子裹上creamy及奶香味重嘅忌廉蓉
๑ Spanish beef mini burger, pickles & chipotle mayo $158/2
牛肉漢堡扒絞得細密，肉粒不會起粒，即使無加常見的芝士，而加青瓜+墨西哥辣椒蛋黃醬都不會遜色
๑ Traditional Roasted suckling pig with brussel sprouts and mushrooms $280
可謂今個dinner意外嘅MVP🔥切件傳統烤乳豬瘦肥均稱，乳豬堅係皮脆肉嫩，肉汁滿溢大推!
{ MAINS }
๑ ½ Lobster paella X ½ seafood paella $498
雖然試咗唔同新嘢但paella點都走唔甩! 極大盤paella比我第一次食好似份量再多咗，直徑應該有我三個手板咁長😱 海鮮飯可以叫half-half咁就可以試到多種口味，兩款調味相近比大部份食過嘅海鮮飯更偏向鹹香，有海鮮鮮味融匯於飯中，而飯粒比上次食更水潤
{ DESSERT }
๑ Basque burnt cheesecake with raspberry sorbet $78
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