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2022-09-14
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之前來過旺角Lab Eat Bistro，覺得食物同服務質素都唔錯，今次就來食佢地新出既大廚主理牛扒Omakase套餐! 😍 本身包左前菜、主菜、配菜同甜品，仲可以加配2杯酒🙌🏻 去到都已經幾多客，好受歡迎!..前菜🔅帶子刺身薄片配青蘋果🔅薯蓉泡泡流心溫泉蛋..主菜🔅廚師發辦 牛扒拼盤..配菜🔅意式香草烤新薯及田園沙律..甜品🔅法式迷你檸檬撻..2杯酒 (加配)🔅香檳: Louis Roederer Collection 242 NV, France🔅紅酒: Columbia Crest Reserve Cabedrnet Sauvignon, US..先由前菜講起，帶子薄片好新鮮，每盤有6大片，點一點旁伴既青醬，就已經好好味好開胃! 而薯蓉泡泡流心溫泉蛋既賣相好特別，係一碗咁上，乍看之下像餐湯，原來內有乾坤! 薯蓉好幼滑，裡面有醬汁同煙肉粒，當然有重點既流心溫泉蛋，一督穿，蛋汁流出，與薯蓉融為一體，真係好似飲湯咁，係香濃既蛋汁薯蓉湯咁，好特別!..主菜既牛扒拼盤🥩係由大廚精心挑選三款牛扒，分別係美國既牛腹、美國既牛腰，同埋澳洲M6和牛!! 店員呈上牛扒拼盤後，會先介紹牛扒，然後會建
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前菜
🔅帶子刺身薄片配青蘋果
🔅薯蓉泡泡流心溫泉蛋.
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主菜
🔅廚師發辦 牛扒拼盤.
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配菜
🔅意式香草烤新薯及田園沙律.
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甜品
🔅法式迷你檸檬撻.
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2杯酒 (加配)
🔅香檳: Louis Roederer Collection 242 NV, France
🔅紅酒: Columbia Crest Reserve Cabedrnet Sauvignon, US.
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先由前菜講起，帶子薄片好新鮮，每盤有6大片，點一點旁伴既青醬，就已經好好味好開胃! 而薯蓉泡泡流心溫泉蛋既賣相好特別，係一碗咁上，乍看之下像餐湯，原來內有乾坤! 薯蓉好幼滑，裡面有醬汁同煙肉粒，當然有重點既流心溫泉蛋，一督穿，蛋汁流出，與薯蓉融為一體，真係好似飲湯咁，係香濃既蛋汁薯蓉湯咁，好特別!.
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主菜既牛扒拼盤🥩係由大廚精心挑選三款牛扒，分別係美國既牛腹、美國既牛腰，同埋澳洲M6和牛!! 店員呈上牛扒拼盤後，會先介紹牛扒，然後會建議你由邊款食先，唔同口味有淡有濃；個人認為美國牛腹既肉味最濃郁，少油脂，而澳洲M6和牛就最軟腍最juicy，口感好正! 而牛扒拼盤外另配有意式香草烤新薯同田園沙律分開上，薯仔烤得好香，簡單調味已經唔錯! 沙律菜同車厘茄都好新鮮!!.
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作為甜品既法式迷你檸檬撻，一D都唔迷你，大大件🤩 食一啖後，明白點解會安排檸檬撻做甜品，品嚐過肉味濃郁既牛扒之後，酸酸甜甜既檸檬撻為你清新返個味蕃! 檸檬撻好香，裡面內餡好幼滑，好出色!.
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我地飲既香檳🍾原來係俄國沙皇及英國皇室御用既香檳品牌，高貴既金黃酒色，味道帶有微微既香梨、桃、烘烤果仁同白花香氣，本身有氣泡，好清爽! 由食前菜既帶子後，再飲啖，已經好開胃! 而我地飲既紅酒🍷亦曾經獲獎，味道有黑莓、黑提子同濃黑朱古力味，帶少許黑胡椒既香氣，飲落去，香氣同味道既餘韻都在口腔內一直長留，好特別，幾好味!.
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鍾意試下唔同牛扒既朋友可以試下呢個set! 真係幾特別
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