花盃日本料理

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休息中

中午老闆 约了20年同事ㄧ起聚餐。带我們去銅鑼灣"花盃"食鐵板餐。訂了ㄧ個獨立房間,等齊人後,老闆親自祝酒,多謝我們貢獻及再勉勵我們努力再創業績高峰。頭盆出場是沙律,然後厚牛枊、大蝦、鳕魚及带子。食鐵板餐,煮師在你眼前煮给你看,由生變熟配合時間控製,真是ㄧ門 藝術。沙侓份量足,厚牛枊切成小粒,仍保持到肉汁再內。大蝦夠大隻,分成蝦身和頭煮,肉身弹牙, 蝦頭保持有汁。鳕鱼煎鱼及脆口,仍有鱼肉鲜味和带子也爽。最後,薄燒牛、牛枊包上葱蒜放在焗好麵包上,讓肉汁渗落麵包,還有炒饭炒得野味不油利,麵豉湯及蘿蔔片也不錯。ㄧ個為我們和老闆合作二十年的感謝宴,就是在這美食前作見證下完滿结束,影相留念。