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2023-05-09
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每說起九龍城，大家總會想起泰國菜，但其實當中的廣東私房菜都頗爲出名，當日小編與友人到“富寳會所私房菜”品嘗美味的廣東菜。私房菜食物種類多，有平民大衆化的小菜，也有貴價高端的菜式，價格當然豐儉由人，今次小編分別叫了三道菜。象拔蚌刺身前菜方面，小編叫了象拔蚌刺身作爲前菜，原隻象拔蚌很大，分切了很多薄片，旁則放上檸檬片以增加檸檬香味。厨師處理得挺好，把象拔蚌放入滾水中灼了一陣，然後放入冰塊上面，所以象拔蚌肉質鮮嫩，爽脆鮮甜。蟹黃翅一送上臺，小編與友人都非常驚訝，因爲從視覺角度看，蟹黃及魚翅分量都滿滿的，毫不吝嗇。整個湯翅鹹鮮味十足，每一口都吃到肥美飽滿的蟹黃，口感像是鹹蛋蛋黃，帶有淡淡的香味。花雕蛋白蒸蟹這道菜的特別之處是蛋白加入了蟹汁精華，當中花雕酒去腥之餘，亦增加香味。花蟹雖然有點小隻，但勝在蟹肉多且帶鮮甜，能食得出是新鮮食材。是次點菜數量不多，但海鮮味道的確不錯，性價比高，適合一班朋友享受美食。 題外話：母親節將近，小編見到此會所推出兩系列的母親節特惠套餐。餐牌比外面普通酒樓特別，價格都適中，海鮮亦算多，不妨考慮這一間，與母親渡過一個美好的母親節😆
私房菜食物種類多，有平民大衆化的小菜，也有貴價高端的菜式，價格當然豐儉由人，今次小編分別叫了三道菜。
象拔蚌刺身
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前菜方面，小編叫了象拔蚌刺身作爲前菜，原隻象拔蚌很大，分切了很多薄片，旁則放上檸檬片以增加檸檬香味。厨師處理得挺好，把象拔蚌放入滾水中灼了一陣，然後放入冰塊上面，所以象拔蚌肉質鮮嫩，爽脆鮮甜。
蟹黃翅
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一送上臺，小編與友人都非常驚訝，因爲從視覺角度看，蟹黃及魚翅分量都滿滿的，毫不吝嗇。整個湯翅鹹鮮味十足，每一口都吃到肥美飽滿的蟹黃，口感像是鹹蛋蛋黃，帶有淡淡的香味。
花雕蛋白蒸蟹
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這道菜的特別之處是蛋白加入了蟹汁精華，當中花雕酒去腥之餘，亦增加香味。花蟹雖然有點小隻，但勝在蟹肉多且帶鮮甜，能食得出是新鮮食材。
是次點菜數量不多，但海鮮味道的確不錯，性價比高，適合一班朋友享受美食。
題外話：
母親節將近，小編見到此會所推出兩系列的母親節特惠套餐。餐牌比外面普通酒樓特別，價格都適中，海鮮亦算多，不妨考慮這一間，與母親渡過一個美好的母親節😆
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