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2015-12-22
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九龍城泰式美食琳琅滿目，即使交通未算便捷，亦吸引大量食客專程到訪，可見其魔力何等非凡。午市時間，走到>>>小曼谷海鮮燒烤屋<<<，享受泰式風味。餐廳色調比較深沉，營造高尚感覺。餐廳內有一小舞台，晚上時段安排樂手現場獻唱，提升氣氛。餐廳侍應均操流利廣東話，很好溝通。先喝龍眼水熱飲，很適合於乾燥冬季享用，味道清淡但口感滋潤，暖手也暖身。鹽燒鮑魚 (HKD98) 一客兩隻，供應需視乎當日來貨；一心為其而來的話，則會有機會失望的喲，要小心管理期望 (冰本意照點鹽燒象拔蚌的說，就是用餐當日沒供應象拔蚌而改點飽魚)。鮑魚很快燒好，除了鹽燒，還灑有蔥花、蒜蓉、小魚乾，加強味道和口感層次，也助僻腥，但比冰預想的純粹鹽燒則有點差異了。鮑魚鮮甜可口，肉質彈牙；如愛濃烈味道，可沾點辣醬，但冰還是喜歡原汁原味，故直接跳過。鮑魚柱位已起，進食時得心應手，不慌不忙，大廚預備得宜。相比之下，享用蜜糖燒菠蘿 (HKD48) 時，則要花點力氣才能使菠蘿不再「皮肉相連」。剛燒好的菠蘿無論香氣、味道及溫度，在寒冷季節加倍誘人，外邊燒得稍乾，和內裡豐富果汁成強烈對比，溫暖甜蜜盛
餐廳色調比較深沉，營造高尚感覺。餐廳內有一小舞台，晚上時段安排樂手現場獻唱，提升氣氛。
餐廳侍應均操流利廣東話，很好溝通。先喝龍眼水熱飲，很適合於乾燥冬季享用，味道清淡但口感滋潤，暖手也暖身。
鹽燒鮑魚 (HKD98) 一客兩隻，供應需視乎當日來貨；一心為其而來的話，則會有機會失望的喲，要小心管理期望 (冰本意照點鹽燒象拔蚌的說，就是用餐當日沒供應象拔蚌而改點飽魚)。鮑魚很快燒好，除了鹽燒，還灑有蔥花、蒜蓉、小魚乾，加強味道和口感層次，也助僻腥，但比冰預想的純粹鹽燒則有點差異了。
鮑魚鮮甜可口，肉質彈牙；如愛濃烈味道，可沾點辣醬，但冰還是喜歡原汁原味，故直接跳過。鮑魚柱位已起，進食時得心應手，不慌不忙，大廚預備得宜。
相比之下，享用蜜糖燒菠蘿 (HKD48) 時，則要花點力氣才能使菠蘿不再「皮肉相連」。剛燒好的菠蘿無論香氣、味道及溫度，在寒冷季節加倍誘人，外邊燒得稍乾，和內裡豐富果汁成強烈對比，溫暖甜蜜盛載著滿溢幸福感，雖然費勁，但仍難以忘懷。
主食是原隻椰青海鮮焗飯 (HKD98) ，賣相極為搶鏡，食用時宜小心翼翼，頗易翻側。海鮮焗飯釀在原隻椰青內，上面澆以椰汁，香氣四溢，提升食欲。椰青內焗飯較為乾身，但焗釀過程令椰香徹底滲透到飯中，香氣不輸上面一層。
海鮮配料有鮮蝦、鮮魷及帶子，質素並非馬虎之選：鮮蝦已挑蝦腸，肉質實淨；鮮魷爽口嫩滑；帶子鮮味突出。此外，大廚絕不吝嗇提子乾，令整個焗飯更為甜美。
一客焗飯份量足以供二至三人享用，除非食量奇大，否則千萬別要獨食。
百多元一頓午膳，偶一為之則不為過，若要經濟一點，略過鹽燒鮑魚更見合理親民。張貼
