, 單點要$28/隻, 有著數立即拉埋朋友食
餐廳在一樓,可以行樓梯或乘搭電梯, 原來餐廳於六月初新開幕, 內裡燈光光猛, 環境如中菜館, 均設有圓檯或卡位, 我們一行四人被安排了入坐加卡, 牆上電視亦播放着當日開幕的情況
入座後, 店員先安排四隻黃金流沙蝦球, 一人一客, 黃金蛋黃碎鋪在蝦球上, 呈現金黃沙的感覺, 黃金內的蝦球非常厚肉, 新鮮爽彈
中間放著一小碟什果沙律, 酸甜夠凍好醒胃
再來一份黃金豆腐, 約有二十多粒, 正正方方的豆腐, 單看下去已經透露內裡的雪白豆腐, 輕咬一半, 外皮脆加薄, 更沒有散開, 內裡又白又滑又堅固
店員介紹我們來一份莞香粒粒炒粉絲, 簡單菜式但是考功夫, 因為多水多油都不能, 煲仔上熱辣辣, 香氣十足, 粉絲加上蛋碎肉碎及莞茜碎, 吃起上來一條條粉絲分明, 唔乾, 陣陣莞茜香, 幸好身邊朋友不擇食
最後重頭戲當然來一份避風塘龍游蟹, 龍蝦加螃蟹, 正面交鋒, 就如兩者在沙堆中交戰一樣
除了賣相, 味道亦相當讚, 將蒜頭碎,豆豉, 辣椒炒在一起成為避風塘, 相信是香港特式菜之一, 香脆已不辣, 螃蟹蟹鉗跟匙舀一樣大, 非常厚肉新鮮及有重量, 需要一點力氣才可以把蟹殼打碎
龍蝦通常是蒸焗為主, 避風塘的煮法, 創意亦能保持肉質鮮味, 兩三下就能把殼拿走, 別只看面層, 內裡收藏著多件蟹腳, 如尋寶般找出食物
每款菜式比普通中菜館較為特色, 價格合理, 一班朋友一起食最好不過, 最重要店員都是面有笑容有禮貌
