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2021-12-17
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雖然話香港好多日本餐廳，不過有得食會席料理就比較少見，呢排就見到專食日本和牛既「日山」新開左間姊妹餐廳「月山」，上到去發現環境好靚，有都市夜景+草木裝飾極之有氣氛，今次就點左九道菜會席料理，每人$1,388，價錢確實唔平，但試完就發現個view同食物質素都值得。先付賣相用鮮花點綴超精緻，我自己就最鐘意梭子魚一夜干，魚味好濃又唔腥。松葉蟹亦都細心地拆哂殼，原條蟹腳啖啖肉，好鮮甜。刺身質素都好新鮮，牡丹蝦仲好大隻又厚肉。煮物有赤鮑，好有咬口，同山椒肝醬既配搭又幾創新。燒物仲有日山招牌菜A5和牛，一食就知係靚牛肉，肉質好嫩一d都唔un。炸物有北海道公魚配甘薯，但公魚本身比較多骨，反而旁邊既甘薯更加正，又甜又綿。主食有九州雞湯素麵，所以一定食得飽。最後甜品有北海道赤肉蜜瓜，甜蜜又多汁。
先付賣相用鮮花點綴超精緻，我自己就最鐘意梭子魚一夜干，魚味好濃又唔腥。
松葉蟹亦都細心地拆哂殼，原條蟹腳啖啖肉，好鮮甜。
刺身質素都好新鮮，牡丹蝦仲好大隻又厚肉。
煮物有赤鮑，好有咬口，同山椒肝醬既配搭又幾創新。
燒物仲有日山招牌菜A5和牛，一食就知係靚牛肉，肉質好嫩一d都唔un。
炸物有北海道公魚配甘薯，但公魚本身比較多骨，反而旁邊既甘薯更加正，又甜又綿。
主食有九州雞湯素麵，所以一定食得飽。
最後甜品有北海道赤肉蜜瓜，甜蜜又多汁。
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