一番風味 (已結業)

每每經過門口，都會見到招牌蟹粥的照片，很吸引，想起很久沒食蟹粥，便特意和父母一同試試。除了蟹粥，餐廳亦像酒樓有不少海鮮小菜選擇，我們另外點了兩走海鮮。首先，黃金蝦好吸引，蝦很大隻，而且均勻地沾滿了金黃色的鹹蛋黃粒,咸中帶香，充滿牛油蛋黃香。而且蝦全都啖啖肉，很彈牙爽口，邪惡卻滿足。而野菌炒貴花蚌亦不錯，貴花蚌𠝹花炒，更有口感，爽脆彈牙，煮得剛剛好，不會「鞋」。加上野菌炒香，吸收精華，但單食會較濃味，建議配飯。之後便時主打的招牌蟹粥，蟹粥用了羔蟹，蟹件也算多。粥煮得綿，亦保持米粒的質感，而蟹味也很突出，蟹肉很鮮，更有不少蟹膏，很鮮甜很吸引，亦令整個蟹粥底都充滿蟹香味，味道也很甜。餐廳的蟹粥和小菜都不錯，味道不太濃，卻保持風味。