火間土 (已結業)

回想上次光顧已是七年前了， 當年是日本創新fusion菜見稱，今次水準尚可。我們點了炸大蝦天婦羅， 海膽反卷，鹅肝壽司， 壽司盛合， 芝士蟹肉焗飯。 炸大蝦天婦羅，炸得熱烘烘，沙律醬—早已淋上面，香脆可口，好滋味！ 海膽反卷不至新鮮甜美，但冇腥味，不過不失， 鵝肝質地怪怪的，似一塊豬肉，絕不溶化喺口 壽司盛合，賣相雅緻但味道一般， 芝士蟹肉焗飯非常有驚喜， 芝士香滑厚身， 夾起來一絲絲長長的芝士， 焗飯表面有焦面，很香口，唯一就是非常非常少蟹肉叫人失望 整體食物賣相吸引，質素平平， 環境一流，除了看到維港海景，坐位亦很privacy, 也就是會再光顧的原因吧！！