La Casa Bistro (已結業)

在香港, 新食肆不斷湧現, 面對劇烈競爭，各食肆要找出獨特的賣點, 運用特定食材設計出新菜色是對應招數之一, 就如這裡，主打手造意粉, 利用手造意粉設計出一系列菜色, 確實有點新鮮感, 而且口碑也不錯，這晚就專程來一試。由上環地鐵站步行前來La Casa Bistro大約十分鐘,交通也算方便, 整間餐廳裝潢簡約, 時尚富格調, 設計著重柔和舒適。先來個精選餐湯, 是意大利雜菜湯, 湯是夠熱的，湯本身鮮甜美味，湯內的幾款蔬菜也非常新鮮。餐牌上有一味令我有興趣的小食水牛城雞翼配藍芝士醬，一客有五隻雞翼, 每隻都做得外層微脆, 但內裡的雞肉還是嫩滑和肉汁豐富，蕃茄醬汁新鮮濃郁，再配上藍芝士醬, 惹味之極。店員也送來意大利風乾火腿火箭菜沙律, 風乾火腿刨得夠薄也味道鹹香細緻, 油脂豐香，跟香甜的蜜瓜一起吃配搭得不錯, 加上火箭菜和沙律菜用料夠新鮮, 感覺是討好的。這裡主打手造意粉, 當然要試試, 主菜要了海鮮西蘭花車厘茄汁（闊條麵）, 原隻大蝦原來已去殼, 食落啖啖肉,蝦肉爽口也非常的鮮甜, 魚柳煮得剛剛熟, 入口嫩滑, 青口也是新鮮好吃, 個人較欣賞是闊條麵，淥得恰到好處而咬勁十足, 而且富