Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

主理牛扒Omakasa 🥩中秋節要對自己好啲。日本Omakasa你就食得多牛就真係未食過。佢會做埋wine pairing . 全程唔使諗食乜嘢,就期待住驚喜。前菜🍽帶子刺身配青蘋果🍏口感超清新,帶子超鮮甜,超開胃.薯蓉泡泡流心溫泉蛋🥚薯蓉泡沫第一次食，撈埋個留流心蛋，又真係幾夾喎。蛋黃仲喺薯蓉中，大大提味道。奶泡輕盈，感覺唔會太膩。主角：廚師牛扒拼盤🥩大廚精心挑選左三個唔同嘅部位俾我哋品嚐。賣相吸引, 拼盤有美國牛柳仔扒美國牛冧扒，澳洲M6和牛西冷。熟成度啱啱好，堅高質。作為澳洲友，我最鍾意都係澳洲西冷，肉質最嫩滑，牛味最突出。 配菜有意式香烤新薯及田園沙律，特別一讚新薯好好味，一口size，好甜㗎。甜品：法式迷你檸檬撻🍋我最鍾意佢嘅撻皮，我最鍾意牛油皮，酸酸甜甜，清下味蕾。讚👍🏻🥂香檳Louis Roederer collection 242 NV features 香檳帶有香梨，桃，白花及果仁嘅香氣，入口清甜芳香🍷紅酒Torbreck Shiraz Barossa Valley 入口帶杏脯及藍莓果香，夾雜少許白胡椒辛香，配牛牛主菜，絕配👍🏻🤪想給女友一個小驚喜可以試吓帶佢去食一個