真串 (已結業)

我對生食興趣一般，因此對整體日本菜的喜愛程度，當然比不上西餐。但日本菜系中的串燒、燒肉、吉列與天婦羅(排名不分先後)，等等較香口的熟食，則幾得我心。所以，得知被OR抽中參加試食活動，實在很開心，在此也要多謝Openrice~ 　　真串地方不算很大，裝修頗精緻，平日來應該是個不錯的開飯點；不過地點位於卑利街(大斜路)的盡頭，或會限制了部分客源。店方很有心，除了串燒試食，還為每位參加試食的朋友準備了清酒筆記，還有powerpoint去講解清酒文化等等，又細心的安排大家由淡而濃的欣賞食物/清酒。 先報告食物(串燒)部分--考慮到時間(3-6pm)，店方已將食物份量盡量減半，但對女生仍然有點豐富過頭：枝豆-很新鮮，吃來有陣淡淡的自然咸香，不錯　　豆腐冷奴-豆腐不算很滑，薑味又偏重了，較差的一味　溫室蕃茄配胡麻汁-蕃茄沒有MEGU的清甜，不過也算甜美，胡麻汁就略淡口燒青椒仔-個人不喜青椒，雖然燒得很嫩身，不過還是一隻就夠芝士海鮮春卷-有新鮮熱辣的半融芝士打底，是不錯的香脆可口小食燒鰻魚-鰻魚肉質非常肥美豐腴，可惜調味不足以辟去腥味!牛肉/素菜炸薯餅-新鮮即炸味道總不會太差，不過牛肉那款味道有點似