綠茶餐廳 (THE SOUTHSIDE)

營業中

休息中

Item: 綠茶餐廳 (THE SOUTHSIDE)
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Author: Victoria Tszhing

GREEN TEA (THE SOUTHSIDE)

4.5

25 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

277

黃竹坑

$101-200

江浙菜中菜館

Victoria Tszhing

等級3

呢間綠茶餐廳今個夏天真係搞搞新意思啊！「龍井問茶」主題聽落就好有詩意，仲聯埋米芝蓮名廚俞斌，菜式肯定有料到～試諗下，個「筆墨酥香」估計係用茶葉同酥點結合，咬落鬆化仲帶陣茶香，幾有文人feel；甜品方面，「荷風芒酪雪泥」同「蘇堤雙果雪泥」簡直係夏日救星，芒果同雜果嘅甜，混合住淡淡茶香冰沙，入口冰涼又解膩，打卡仲靚到爆！鹹點都好吸引，「綠茶蔥香烤豬頸肉」，豬頸肉本身就夠嫩，再用綠茶同蔥香調味，烤到邊緣微焦，咬落肉汁同茶香一齊爆出嚟，肯定好過癮；「翠舟蝦劃」個名夠晒文雅，估計係蝦肉爽滑，搭配翠綠蔬菜，清新得嚟又夠鮮；「綠蔥油汁萵筍」就夠簡單直接，萵筍爽脆，淋上綠葱油汁，夠香夠醒胃，食完重口味啱晒解膩；最後個「蔥薑蓉砂鍋焗牛肉」，砂鍋鎖住肉汁，蔥薑蓉香滲入每啖牛肉，軟腍入味，用來送飯肯定食多兩碗！

呢間綠茶餐廳今個夏天真係搞搞新意思啊！「龍井問茶」主題聽落就好有詩意，仲聯埋米芝蓮名廚俞斌，菜式肯定有料到～

試諗下，個「筆墨酥香」估計係用茶葉同酥點結合，咬落鬆化仲帶陣茶香，幾有文人feel；甜品方面，「荷風芒酪雪泥」同「蘇堤雙果雪泥」簡直係夏日救星，芒果同雜果嘅甜，混合住淡淡茶香冰沙，入口冰涼又解膩，打卡仲靚到爆！

鹹點都好吸引，「綠茶蔥香烤豬頸肉」，豬頸肉本身就夠嫩，再用綠茶同蔥香調味，烤到邊緣微焦，咬落肉汁同茶香一齊爆出嚟，肯定好過癮；「翠舟蝦劃」個名夠晒文雅，估計係蝦肉爽滑，搭配翠綠蔬菜，清新得嚟又夠鮮；「綠蔥油汁萵筍」就夠簡單直接，萵筍爽脆，淋上綠葱油汁，夠香夠醒胃，食完重口味啱晒解膩；最後個「蔥薑蓉砂鍋焗牛肉」，砂鍋鎖住肉汁，蔥薑蓉香滲入每啖牛肉，軟腍入味，用來送飯肯定食多兩碗！