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2023-05-31
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中間道永遠給人一種優雅而神秘感覺 文化氣息濃厚 今天收早和同事過來位於H Zentre的room 3 品嚐高質cocktail 還有日本串燒 餐廳入口帶有一點神秘感 內裏裝修高雅有品味 感覺舒適👍我點選了餐廳signature飲品The Fiction 以日本Koshu甲州葡萄酒做底 再配以The Botanist, shiso, plantation cordial Telmont Réserve香檳調製 香氣豐富清新酸度口感平衡 入口先有紫蘇葉香味 上枱時職員會用橙味乾冰注入煙霧 在本身已有的層次上再添加一份香味 視覺效果也是一流🤩同事點的Gurepufurutsu Sawa 同樣非常吸引 賣相一流用上日本清酒 西柚汁 蜜糖調製 十分開胃適合夏天飲用 表面放上以啫喱釀做的柚子 清新有特色餐廳Cocktail好飲有特色 賣相出色見到都開心 當然亦要試佢主打的日本串燒芝士魚餅 魚餅煎得好靚 表面金黃色 芝士味香濃 魚肉爽口彈牙甲羅燒 做法同出面的不同 蟹膏和蟹肉分開 蟹肉一梳梳放在蟹膏上 口感零捨不同 味道特別鮮甜 再配以烤過的鱈魚乾 每一片都是金黃色的芝士冰梅晶 這個是芝士鱈魚乾青瓜
今天收早和同事過來位於H Zentre的room 3 品嚐高質cocktail 還有日本串燒
餐廳入口帶有一點神秘感 內裏裝修高雅有品味 感覺舒適👍
我點選了餐廳signature飲品The Fiction 以日本Koshu甲州葡萄酒做底 再配以The Botanist, shiso, plantation cordial Telmont Réserve香檳調製 香氣豐富清新
酸度口感平衡 入口先有紫蘇葉香味 上枱時職員會用橙味乾冰注入煙霧 在本身已有的層次上再添加一份香味 視覺效果也是一流🤩
同事點的Gurepufurutsu Sawa 同樣非常吸引 賣相一流
用上日本清酒 西柚汁 蜜糖調製
十分開胃適合夏天飲用 表面放上以啫喱釀做的柚子 清新有特色
餐廳Cocktail好飲有特色 賣相出色見到都開心 當然亦要試佢主打的日本串燒
芝士魚餅 魚餅煎得好靚 表面金黃色 芝士味香濃 魚肉爽口彈牙
甲羅燒 做法同出面的不同 蟹膏和蟹肉分開 蟹肉一梳梳放在蟹膏上 口感零捨不同 味道特別鮮甜 再配以烤過的鱈魚乾 每一片都是金黃色的
芝士冰梅晶 這個是芝士鱈魚乾青瓜蟹羔 清新和濃郁口味配搭
我地都覺得餐廳環境十分不錯 裝修擺設應該花下不少心思 放工過嚟飲杯嘢食下串燒 的確係一個唔錯嘅地方
翠玉瓜 蓮藕天婦羅 手羽餃子
免治雞肉配日本溫泉蛋 雞肉嫩滑 點上日本溫泉蛋 令每一啖都充滿蛋嘅香味
鹽燒大蝦 這個是必點 本身用料高質 蝦肉食落緊緻口實 不用太多的調料 可以食到香濃蝦味
最後點咗燒菠蘿做甜品 菠蘿好甜好好食表面糖漿脆卜卜
餐廳cocktail的確做得比較出色 食材串燒也處理得相當不錯 加上高雅舒服環境 有時放工過嚟坐坐也是不錯選擇
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