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餐廳: 香港華商銀行公會
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2018-11-03 111 瀏覽
上次跟朋友有幸來這家只招待會員的菜館吃飯,今次朋友聚會,毫不猶豫提議再光顧它。最近開始轉涼,晚上溫度驟降,對羊腩煲這種暖烘烘的食物最為期待。子薑皮蛋皮蛋呈半透明,蛋白質地彈牙軟滑,蛋黃半流心滿滿蛋黃香。子薑入口甘甜微辣,質感幼滑無根,入口清新舒服。枝竹炆羊腩煲羊肉肉質結實具彈性而富羊味,師傅花長時間把羊肉炆至軟腍,羊皮咬下彈牙爽口,肉嫩而帶肉汁,羊脂滲透在汁內,香氣撲鼻,健身的朋友也忍不住掃了幾碗飯。翡翠蔥燒鮮龍躉斑球店家以西蘭花作底,上面鋪滿燒至泛光的斑球,每片大顆厚肉,肉質較結實彈牙,醬汁香濃而沒蓋過魚的鮮甜。老實說,這家店處理魚類是真的有一手,炆燒蒸沒一樣掉水準,正一魚專家。脆皮炸子雞整隻雞燒至紅脆,雞皮香口脆身,雞肉肉質嫩滑結實多汁。最後今晚也是滿足而回,中菜里的專家!
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上次跟朋友有幸來這家只招待會員的菜館吃飯,今次朋友聚會,毫不猶豫提議再光顧它。最近開始轉涼,晚上溫度驟降,對羊腩煲這種暖烘烘的食物最為期待。


子薑皮蛋
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皮蛋呈半透明,蛋白質地彈牙軟滑,蛋黃半流心滿滿蛋黃香。子薑入口甘甜微辣,質感幼滑無根,入口清新舒服。


枝竹炆羊腩煲
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羊肉肉質結實具彈性而富羊味,師傅花長時間把羊肉炆至軟腍,羊皮咬下彈牙爽口,肉嫩而帶肉汁,羊脂滲透在汁內,香氣撲鼻,健身的朋友也忍不住掃了幾碗飯。


翡翠蔥燒鮮龍躉斑球
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店家以西蘭花作底,上面鋪滿燒至泛光的斑球,每片大顆厚肉,肉質較結實彈牙,醬汁香濃而沒蓋過魚的鮮甜。老實說,這家店處理魚類是真的有一手,炆燒蒸沒一樣掉水準,正一魚專家。


脆皮炸子雞
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整隻雞燒至紅脆,雞皮香口脆身,雞肉肉質嫩滑結實多汁。


最後今晚也是滿足而回,中菜里的專家!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食