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2023-08-31
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［中環］ 天希 TAKAKI今次揾左間lunch set有omakase性價比都算幾高.omakase食剩指數:0/100 (由於item太多,評分直接俾成個set)今次既lunch set都幾豐富.首先有前菜.水果蕃茄 配淡雪鹽蕃茄酸甜平衡淡雪鹽輕輕提昇個味道.蟹肉茶碗蒸 蟹肉好多好多茶碗蒸幾滑蟹肉既味都融入左.之後到壽司部分一共有13件.深海池魚|神奈川:白身魚,口感清爽,味道偏甘甜天然真鯛|福岡:加左青檸汁,好新鮮清爽白蝦|富山灣:晶瑩通透，肉質彈牙鮮甜池魚|大分:配上蔥蓉，乾身 魚味重帆立貝|北海道:加左海藻鹽,青檸汁,帶出貝既鮮甜味鯖魚|九州熊本:鹽醋醃過,傳統壽司,入面加左紫蘇葉赤身醬油漬|Boston:肉味重,醬油適中中拖羅|Boston:同一條吞拿,中拖油脂較香北寄貝|北海道:彈牙鮮甜黑鱸|神奈川縣:黑鱸好新鮮口感唔錯白海膽:好鮮甜,無腥味醋鯖魚卷:加左紫蘇葉,芝麻,白昆布,醋鯖魚卷好香,好鮮中拖羅手卷:拖羅蓉好多好滿足布甸玉子:蛋加左蜂蜜同蝦,口感滑到布甸咁,好香.蜆清湯唔需要太多材料,飲到最鮮既蜆湯,好舒服.最後可揀甜品雪糕/咖啡咖啡好香,可自行加奶/糖
今次揾左間lunch set有omakase
性價比都算幾高
.
omakase
食剩指數:0/100 (由於item太多,評分直接俾成個set)
今次既lunch set都幾豐富
.
首先有前菜
.
水果蕃茄 配淡雪鹽
蕃茄酸甜平衡
淡雪鹽輕輕提昇個味道
.
蟹肉茶碗蒸
蟹肉好多好多
茶碗蒸幾滑
蟹肉既味都融入左
.
之後到壽司部分
一共有13件
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深海池魚|神奈川:白身魚,口感清爽,味道偏甘甜
天然真鯛|福岡:加左青檸汁,好新鮮清爽
白蝦|富山灣:晶瑩通透，肉質彈牙鮮甜
池魚|大分:配上蔥蓉，乾身 魚味重
帆立貝|北海道:加左海藻鹽,青檸汁,帶出貝既鮮甜味
鯖魚|九州熊本:鹽醋醃過,傳統壽司,入面加左紫蘇葉
赤身醬油漬|Boston:肉味重,醬油適中
中拖羅|Boston:同一條吞拿,中拖油脂較香
北寄貝|北海道:彈牙鮮甜
黑鱸|神奈川縣:黑鱸好新鮮口感唔錯
白海膽:好鮮甜,無腥味
醋鯖魚卷:加左紫蘇葉,芝麻,白昆布,醋鯖魚卷好香,好鮮
中拖羅手卷:拖羅蓉好多好滿足
布甸玉子:蛋加左蜂蜜同蝦,口感滑到布甸咁,好香
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蜆清湯
唔需要太多材料,飲到最鮮既蜆湯,好舒服
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最後可揀甜品雪糕/咖啡
咖啡好香,可自行加奶/糖
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