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2023-03-31
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·中環 | Goldfinch聽講哩間餐廳係由法國藍帶畢業嘅名廚主理係一間融入咁亞洲特式啲法國菜💙Bookmark咗一段時間今日終於有機會試到喇食物選擇唔多但今次叫嘅5款都好好食！每次送到嚟店員仲會好細心咁介紹返用咗啲咩食材真心推薦大家去試試🫶🏻Pani puri脆卜卜嘅波波入面釀滿咗蟹肉沙律啖啖鮮味Kuih pie tee有別於傳統嘅他他餐廳用咗撻皮去裝住拖羅撻皮食落好脆好似春卷皮另外仲有啲用鰹魚汁檸檬汁做成嘅啫喱好清新又開胃Zhàngjiāng chicken ballottine係我食過最滑嘅雞胸🤩醬汁用咗雞骨同紅棗熬煮而成仲有2舊三角形嘅米糕表面煎到焦脆 成碟嘅食物都好夾Beef short ribs牛小排嘅脂肪比例好平均有入口即溶嘅感覺醬汁以法國醬料再加沙嗲醬調製味道好特別最有驚喜嘅係旁邊嘅蕎麥麵面頭嘅酸菜 配搭起嚟竟然無違和感😻Strawberry tart牛油曲奇嘅撻皮好鬆脆鋪滿新鮮嘅士多啤梨再撒上花椒粒原來花椒加入甜品到都可以咁夾🥹
中環 | Goldfinch
聽講哩間餐廳係由法國藍帶畢業嘅名廚主理
係一間融入咁亞洲特式啲法國菜💙
Bookmark咗一段時間
今日終於有機會試到喇
食物選擇唔多
但今次叫嘅5款都好好食！
每次送到嚟店員仲會好細心咁介紹返用咗啲咩食材
真心推薦大家去試試🫶🏻
Pani puri
脆卜卜嘅波波入面釀滿咗蟹肉沙律
啖啖鮮味
Kuih pie tee
有別於傳統嘅他他
餐廳用咗撻皮去裝住拖羅
撻皮食落好脆好似春卷皮
另外仲有啲用鰹魚汁檸檬汁做成嘅啫喱
好清新又開胃
Zhàngjiāng chicken ballottine
係我食過最滑嘅雞胸🤩
醬汁用咗雞骨同紅棗熬煮而成
仲有2舊三角形嘅米糕
表面煎到焦脆 成碟嘅食物都好夾
Beef short ribs
牛小排嘅脂肪比例好平均
有入口即溶嘅感覺
醬汁以法國醬料再加沙嗲醬調製味道好特別
最有驚喜嘅係旁邊嘅蕎麥麵
面頭嘅酸菜 配搭起嚟竟然無違和感😻
Strawberry tart
牛油曲奇嘅撻皮好鬆脆
鋪滿新鮮嘅士多啤梨再撒上花椒粒
原來花椒加入甜品到都可以咁夾🥹
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