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2014-06-11
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雖然這已經是3月份的試食，幸好手機拍照有記錄日期的功能才能準確提供用餐日，當然我對食物的味道牢牢記在心裡所以應該可以寫出有用的食評。這次試食活動我借花敬佛當作是同學的生日慶祝，其實當中的試吃只有一項，可那是當晚最貴的餐點，也讓最後的帳單變輕許多！還記得當天因為同學不能太晚回家，所以預約了6:30的兩人座，一到達的時候只有我們一桌(雖然到離開時也算是冷清的，可能是平日的緣故)，因此侍應的反應可算殷勤。在點餐的時候，除了試吃項目以外還點了另外兩樣，本來Kirin啤酒買一送一非常吸引，無奈同學身體不適不宜喝酒就此作罷。三文魚沙拉(4/5): 我們選了輕怡的沙拉作為晚餐的頭盤，可是分量絕對不少，一大碗新鮮的蔬菜配上四大塊三文魚讓人賞心悅目，但這不試唯一的驚喜，搭配沙拉的7種醬料才讓人覺得是心機之作，同時滿足多心的我們！在味道方面，煙三文魚的油脂足夠，而沙拉菜也算新鮮，另外在那云云醬料中包含了黑醋，千島醬，沙拉醬，柚子醬，味噌醬(忘了一種)等，但獲得我們一致青睞的時芥末沙拉醬，就連原本討厭沙拉醬的我也不能停口！鰻魚玉子燒(3/5):在晚餐之前我有做過調查功課，發現蛋製品乃是店中名物，愛吃蛋的我們
這次試食活動我借花敬佛當作是同學的生日慶祝，其實當中的試吃只有一項，可那是當晚最貴的餐點，也讓最後的帳單變輕許多！
還記得當天因為同學不能太晚回家，所以預約了6:30的兩人座，一到達的時候只有我們一桌(雖然到離開時也算是冷清的，可能是平日的緣故)，因此侍應的反應可算殷勤。
在點餐的時候，除了試吃項目以外還點了另外兩樣，本來Kirin啤酒買一送一非常吸引，無奈同學身體不適不宜喝酒就此作罷。
三文魚沙拉(4/5): 我們選了輕怡的沙拉作為晚餐的頭盤，可是分量絕對不少，一大碗新鮮的蔬菜配上四大塊三文魚讓人賞心悅目，但這不試唯一的驚喜，搭配沙拉的7種醬料才讓人覺得是心機之作，同時滿足多心的我們！在味道方面，煙三文魚的油脂足夠，而沙拉菜也算新鮮，另外在那云云醬料中包含了黑醋，千島醬，沙拉醬，柚子醬，味噌醬(忘了一種)等，但獲得我們一致青睞的時芥末沙拉醬，就連原本討厭沙拉醬的我也不能停口！
鰻魚玉子燒(3/5):在晚餐之前我有做過調查功課，發現蛋製品乃是店中名物，愛吃蛋的我們當然不能錯過這個吸引的餐點，但可能是期望過高，吃起來雖然玉子沒有過熟，可也說不上有濃郁的蛋香，加上鰻魚分佈不夠均勻，讓沒有鰻魚伴吃的玉子味道不足，與我們的預想有所落差。
到了晚餐的重頭戲，也是中環分店的限定物，侍應先讓我們把原本的樣子拍下才有技巧地界開......
熔岩奄列配三文魚籽鮑貝飯伴菠菜爆汁(3.5/5):當他手起刀落一瞬間，裡面沒有全熟的蛋漿徐徐流出，這經典的場面謀殺了不少菲林 菜名中的菠菜爆汁其實是把一個菠菜囊剝開才出現的效果，經過侍應的解釋讓我們恍然大悟。即使一出場已經驚喜萬分，可味道仍然是可圈可點。先說好的吧，先為十足的三文魚籽和預先炮製的味噌飯是這道菜的高分處，兩者相互配合讓我們差點爭吃；到了失望的地方則是原本讓人驚喜的部分：跟鰻魚玉子燒同樣有著蛋味不足的缺陷，另外菠菜汁分量不足拌飯品嘗，有著可有可無的評價。總括而言，這道菜雖然味道不賴，但若以正價$168品嘗則讓人卻步。總結:這次的笑臉主要是給7色沙拉和"免費"的奄列飯
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