Ma ...and The Seeds of Life (已結業)

今次是生日飯  揾左間我地未試過的餐廳試下。 經常大魚大肉  今次來個法式素食。 素食不是小弟的強項，食材都不太懂。首先在中環 嘉咸街重建大廈的 餐廳的大廈很新很時尚。而餐廳出面的街景是中環的翻新舊廈。餐廳內的佈置很簡潔優雅，餐具枱櫈都有用心的。我地兩大兩小。跟服務員溝通後，建議我們叫兩個四道菜的。先是頭盤，在有果仁的餅乾上 加左了豆蓉及一塊葉子。作為前菜小小的一口，又美味而且馬上胃口打開。正式的starter  介紹了兩款我們Faux-Gras terrine (左) 和 Pizza (右)左面的 Terrine, 食落有點像一些肝醬，不說真的不知是素做成的。 Pizza主要用杏仁和椰菜花做餅底 上面有香蒜醬，番茄醬，火箭菜，奶酪醬，加上即刨的芝士碎。小的兩位大愛，不同的醬溶合一起做成不同層次的味道。主菜來了。 選了burger和risotto波托貝羅漢堡細心的服務員特意開了四份給我們 每份都串起來十分方便。用大啡菇做漢堡的飽。腰果，松露醬。松露不是小朋友的喜好，那麼大的就多了一件飽肚。醃萊曼燴飯，烤綠蘆筍Risotto有很香濃的芝士味 內有椰菜花碎。可能就了港式口味 飯煮得比較軟。