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2014-07-10
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近日很喜歡約會好友四處試英式下午茶。平時獨愛喝咖啡的我，每次 "嘆" 英式下午茶都指定喝茶 (最愛 English Breakfast Tea)，也許是傳統英國人留給我的印象: 下午茶必定有茶壺，cup & saucer 在餐桌上。除此之外每個餐廳用的茶壺 + 茶杯套裝 + 餐具都有獨特風格，這次光顧的 Robuchon 則是以紅+黑為主的摩登風格。這裡的English Breakfast Tea味道與別不同較為清淡，為胃口小的我來說可以消滯呢！座落 IFC mall 2樓的 Le Salon de Robuchon 是開放式設計，往上看是 Lane Crawford 女裝部。雖則沒有風景觀賞，但為ifc逛街數小時的顧客，這是一個 "充電" 的中途休息站。全部服務生都專業有禮反應靈敏，而且很有耐性替我們拍照呢！這裡的 tea set 價格適中，味道亦無庸置疑的合口味！食物的設計很花心思，當這個 tea set 架端上桌子真的嘩然了，待了一會才捨得開始享用！味道就如賣相一樣好，可以品嚐到㕑師用心良苦設計和準備的心思！唔… 可是其中一件松露醬的三文治卻有點兒奇怪呢，個人都很喜歡意大利麵配有
座落 IFC mall 2樓的 Le Salon de Robuchon 是開放式設計，往上看是 Lane Crawford 女裝部。雖則沒有風景觀賞，但為ifc逛街數小時的顧客，這是一個 "充電" 的中途休息站。全部服務生都專業有禮反應靈敏，而且很有耐性替我們拍照呢！這裡的 tea set 價格適中，味道亦無庸置疑的合口味！食物的設計很花心思，當這個 tea set 架端上桌子真的嘩然了，待了一會才捨得開始享用！味道就如賣相一樣好，可以品嚐到㕑師用心良苦設計和準備的心思！唔… 可是其中一件松露醬的三文治卻有點兒奇怪呢，個人都很喜歡意大利麵配有松露碎吊味，這個松露三文治… 嗯…
鬆餅烘焙得很鬆化，分別有牛油味及紅桑苺味，旁邊伴有苺味果醬及cotted cream，不過紅桑苺味鬆餅及苺味果醬偏酸(酸到有點吃酸梅乾變超人的感覺…) 大致上味道，環境，價錢都很令人滿意，下次必定再光顧！
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