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2023-01-28
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[ JJJ Korean Steakhouse & Bar ]最近留意到中環新開咗間高級韓式扒房，主打美國🇺🇸、日本🇯🇵、韓國🇰🇷等地嘅高質靚牛肉🐮🥩，以西式方法處理牛扒，同時保留傳統韓國菜精髓。Before Grill入座後店員會先提供傳統韓式🇰🇷醬菜小碟，有醃青瓜片、醃白蘿蔔片、醃漬杏鮑菇&泡菜，酸酸甜甜好開胃😋✿ JJJ House Salad $100呢個沙律🥗好特別，表面有幾塊香脆嘅炸蓮藕片，野菜方面有海藻、青瓜&沙律菜，配以醋汁清新又開胃。✿ Beef Tartare $280呢款「生牛肉他他」用上美國🇺🇸最頂級USDA Prime生牛肉🐮🥩，剁碎並用白松露油混合。呈上時店員會即刨巴馬臣芝士🧀，最後打上一顆生雞蛋黃🥚，生牛肉肉質軟滑無筋，帶濃厚白松露油香味&淡淡鹹香味。At Grill✿ JJJ Premium Butcher's Cuts $580（一人份）主角登場喇🤩 呢個set 6pm-10:30pm供應，主打美國🇺🇸最頂級USDA Prime牛肉🐮🥩，包含4款精選牛扒部位：- 45日乾熟肉眼扒（美國🇺🇸USDA Prime）- 2款廚師發辦牛扒（美國🇺🇸USDA P
最近留意到中環新開咗間高級韓式扒房，主打美國🇺🇸、日本🇯🇵、韓國🇰🇷等地嘅高質靚牛肉🐮🥩，以西式方法處理牛扒，同時保留傳統韓國菜精髓。
Before Grill
入座後店員會先提供傳統韓式🇰🇷醬菜小碟，有醃青瓜片、醃白蘿蔔片、醃漬杏鮑菇&泡菜，酸酸甜甜好開胃😋
✿ JJJ House Salad $100
呢個沙律🥗好特別，表面有幾塊香脆嘅炸蓮藕片，野菜方面有海藻、青瓜&沙律菜，配以醋汁清新又開胃。
✿ Beef Tartare $280
呢款「生牛肉他他」用上美國🇺🇸最頂級USDA Prime生牛肉🐮🥩，剁碎並用白松露油混合。呈上時店員會即刨巴馬臣芝士🧀，最後打上一顆生雞蛋黃🥚，生牛肉肉質軟滑無筋，帶濃厚白松露油香味&淡淡鹹香味。
At Grill
✿ JJJ Premium Butcher's Cuts $580（一人份）
主角登場喇🤩 呢個set 6pm-10:30pm供應，主打美國🇺🇸最頂級USDA Prime牛肉🐮🥩，包含4款精選牛扒部位：
- 45日乾熟肉眼扒（美國🇺🇸USDA Prime）
- 2款廚師發辦牛扒（美國🇺🇸USDA Prime）
- JJJ精選腌牛肋骨
今晚2款廚師發辦牛扒🐮🥩係牛頸脊&封門柳，牛肉肉味濃及油脂分佈平均；而經過45日熟成嘅肉眼肉質稔滑，肉味更濃厚，油花分布更集中而保留到肉汁。已醃製嘅韓式牛肋骨已去骨，肉質軟嫩，微甜帶果香味。
After Grill
✿ Beef Rice $480
呢個牛肉飯🐮🍚 賣相有啲似港式煲仔飯，但食材更高級😍 店家用珍珠米加入牛肉湯、炸香咗嘅日本大蒜🧄&青蔥去炒，大大粒嘅燒牛肉粒鋪係炒飯之上。而店員更會喺食客面前將牛骨髓倒入炒飯，撈完後嘅炒飯色香味俱全。
燒牛肉粒油脂感豐富，珍珠米炒飯粒粒分明，帶少少飯焦香味，好好食😍
Dessert
✿ Ginseng Ice Cream $80
第一次食花旗參雪糕🍨😳😳 放入口會先食到花旗參味，接着食到雲呢拿&橙茶味，好特別嘅配搭。
✿ Egg Bread $80
傳統韓國🇰🇷街頭小吃，雞蛋餅🍳蛋香味濃，帶有煙肉🥓&芝士🧀嘅咸香味。
總結🫦
呢間韓式扒房嘅服務&食物都高質素，好適合約會慶祝，而且店內設有bar枱位，中意飲酒🍻可以叫返杯cocktail😋
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JJJ Korean Steakhouse & Bar
地址：中環雲咸街60號中央廣場地下3號舖
電話：2637 8978
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