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2023-01-28
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中環韓風高級Steak House，可以食到熟成牛扒！當晚去到全場爆滿！想入座記得預早卜位啊！🍽️入座後店員送上4款韓式開胃小菜包括泡菜、菇片、青瓜片、白蘿蔔片🥗House salad $100新鮮沙律有清新青瓜片、爽脆炸蓮藕片，加上沙律醋，開胃又健康！🍖Beef Tartare $280生牛肉他他送上枱時，一定要準備定手機啦！店員會即時刨巴馬臣芝士，然後放上蛋黃及攪拌好！牛肉以白松露油醃過，帶有陣陣白松露香氣，肉質嫩滑有口感，加上蛋黃好滑溜～🍖🔥Premium Butcher’s Cuts $580/pp/set1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye2️⃣2 Chef selected USDA Prime Cuts3️⃣House Marinated Galbi上枱時以一大個木盤呈上，放上3款牛肉同醃製牛肋骨。店員會幫忙第一款主廚推介牛肉，每邊燒大約1分半鐘，然後旁邊約30秒，再撤上鹽粒，就喺medium-rare！第二款主廚推介牛肉同埋USDA 45日熟成肉眼，店員話留返比我哋自己慢慢燒～食完之後會再過嚟幫忙燒醃製牛肋骨。🍖第一款主廚推介肉質軟腍油脂滿滿又唔
🍽️入座後店員送上4款韓式開胃小菜包括泡菜、菇片、青瓜片、白蘿蔔片🥗House salad $100
新鮮沙律有清新青瓜片、爽脆炸蓮藕片，加上沙律醋，開胃又健康！
🍖Beef Tartare $280生牛肉他他送上枱時，一定要準備定手機啦！店員會即時刨巴馬臣芝士，然後放上蛋黃及攪拌好！牛肉以白松露油醃過，帶有陣陣白松露香氣，肉質嫩滑有口感，加上蛋黃好滑溜～
🍖🔥Premium Butcher’s Cuts $580/pp/set1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
2️⃣2 Chef selected USDA Prime Cuts
3️⃣House Marinated Galbi
上枱時以一大個木盤呈上，放上3款牛肉同醃製牛肋骨。店員會幫忙第一款主廚推介牛肉，每邊燒大約1分半鐘，然後旁邊約30秒，再撤上鹽粒，就喺medium-rare！第二款主廚推介牛肉同埋USDA 45日熟成肉眼，店員話留返比我哋自己慢慢燒～食完之後會再過嚟幫忙燒醃製牛肋骨。
🍖第一款主廚推介肉質軟腍油脂滿滿又唔會好膩～
🍖第二款主廚推介牛肉香濃！比較多汁好有口感！
🍖USDA 45日熟成肉眼，外層有陣陣煙燻芝士味，牛肉味香濃，裡面肉質軟腍勁香！
🍖醃製牛肋骨，超大條醃製牛肋骨啊！肉身已切開，肉質較薄入口軟腍～
🍖🍚Beef Rice $480以鑄鐵鍋呈上，裡面盛著牛肉飯，店員即場將牛骨髓倒進鑄鐵鍋中，將鍋中牛肉、蒜片、蔥花一齊拌勻🔥飯粒帶有陣陣白松露香氣，味道好足，粒粒牛肉啖啖油脂香，仲可以配上燒肉一齊食！
🍨Ginseng Ice Cream $80自家製作人蔘味雪糕！好有人蔘個隻甘味，食食吓又幾香，表面仲有粒粒果仁粒好有咬口！
🍳 Egg Bread $80一入口就好有韓國街頭小食雞蛋糕FEEL！韓國味道出哂嚟啊！
表面喺成隻細蛋,底部蛋糕仔好鬆化！
Cocktails 🥃Oldie $180
酒精味濃烈嘅一杯，甜甜哋又苦苦哋，配肉一齊食都唔錯！
🍸Highball $140有斑蘭葉嘅清香味，入口甜甜
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