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2018-01-27
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中環很缺乏壽司店，但最近發現利源西街新開了一間新派日式卷物店，身為中環二打六的我當然襯中午衝著去試試。店中有座位，自助下單再等燈號取餐，有即賣卷物和飲品。亦有自選口味及供懶人的已定6款口味。懶人如我們首先點了兩款已定口味：《Veggie Lover $68》顧名思義是素菜愛好者的首選，漲漲的餡料中有紅菜頭、青瓜絲、露筍和味道清新又酸甜的芒果，還有入口香脆的蒜頭片和芋頭片，再以紫蘇葉和黑松露蛋黃醬調味。雖然是素菜，但既富口感和味道層次。《Sea Monster $68》蟹肉、天婦羅炸蝦、苗、櫻花蝦、除了同樣有香脆的蒜頭片和芋頭片外，還加了鰻魚汁、自家製醬汁及灑上蕃薯粉調味 ，只是顏色已經很繽紛吸引，入口更是甜甜微辣的，很捧！另有自選項目，餐單簡潔易明，每個部分都會寫明配料和選項數目。三心兩意下點了：《鰻魚 紅菜頭 蘆筍 腐皮 炸蕃薯 櫻花蝦 自製醬 蘋果啫喱 $68》鰻魚香加上腐皮甜，再配上櫻花蝦和炸蕃薯的嚼感已經不錯，最獨特的是 蘋果味的啫喱作調味。 《三文魚 紅菜頭 乾海草 炸蕃薯 櫻花蝦 黑芝麻醬 黑松露蛋黃醬 $68》另外還點選了這款以黑芝麻醬和黑松露蛋黃醬作調味的飯卷，很提
店中有座位，自助下單再等燈號取餐，有即賣卷物和飲品。
亦有自選口味及供懶人的已定6款口味。
懶人如我們首先點了兩款已定口味：
《Veggie Lover $68》顧名思義是素菜愛好者的首選，漲漲的餡料中
有紅菜頭、青瓜絲、露筍和味道清新又酸甜的芒果，還有入口香脆的蒜頭片和芋頭片，再以紫蘇葉和黑松露蛋黃醬調味。雖然是素菜，但既富口感和味道層次。
《Sea Monster $68》蟹肉、天婦羅炸蝦、苗、櫻花蝦、
除了同樣有香脆的蒜頭片和芋頭片外，還加了鰻魚汁、自家製醬汁及灑上蕃薯粉調味 ，只是顏色已經很繽紛吸引，入口更是甜甜微辣的，很捧！
另有自選項目，餐單簡潔易明，每個部分都會寫明配料和選項數目。
三心兩意下點了：
《鰻魚 紅菜頭 蘆筍 腐皮 炸蕃薯 櫻花蝦 自製醬 蘋果啫喱 $68》鰻魚香加上腐皮甜，再配上櫻花蝦和炸蕃薯的嚼感已經不錯，最獨特的是 蘋果味的啫喱作調味。
《三文魚 紅菜頭 乾海草 炸蕃薯 櫻花蝦 黑芝麻醬 黑松露蛋黃醬 $68》
另外還點選了這款以黑芝麻醬和黑松露蛋黃醬作調味的飯卷，很提味。
每款四大件壽司，每件的壽司飯不厚，餡料怎多，每款壽都附上麵豉湯，實在好味又飽肚，亦有堂食，$68這個價錢在中環上班一族來說絕對是沒差的。
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