品越越式料理 (士丹利街) (已結業)

中午想吃越南河粉，可是供應不多。威靈頓街的芽莊雖然好食，但午市長期大排長龍，既使有位子還是沒有辦法好好享受，倒不如到這家人「比較少」的品越一試（中午人也不少）。生牛肉湯河午市人也蠻多的，排了5-8分鐘左右，等到一張5人桌。我點了最能顯出食店功力的生牛肉湯河。上碟時賣相不錯，河粉份量也多得過份，可是啖湯一入口就非常失望，味淡之餘、也沒有牛骨熬出來的鮮味，要知道和拉麵一樣，生牛河的重點還是在湯，這碗不是差，但可能預望高，有些失望。另外，香草配料也少得可憐，只有一小塊青檸和幾片辣椒，要多叫一碟才勉強夠味。河粉份量太太太多了，幾乎夠兩位女士享用，完全不合常理。品越沒有以「大胃王」份量作為推廣亮點，也沒有強調「抵食」，整件事令有點令人費解。其實，如果他們可以將過多份量的河粉省下來，投資在香草配料、甚至湯底身上，提升湯河的質素，我相信將能吸引更多人光顧。我．．．就暫時不打算再去了（起碼不吃湯河）~