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2025-07-22
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中環人氣日本秘魯fusion菜 🇯🇵🇵🇪Brand New Cocktail Menu & Tasting menu 近日呢間中環人氣日本秘魯fusion菜 推出咗全新嘅Cocktail Menu & Tasting menu ，Tasting menu有「Tokyo」+「Lima」 兩款，今次就試咗「Tokyo」 $680/pp— NIKKEI ICE BOWL —LA CAUSA 黃辣椒薯蓉配大蝦他他綿密既薯蓉，再配上牛油果醬，蝦肉他他配青瓜等蔬菜，令口感非常豐富，而且炸蝦天婦羅爽彈，作為前菜非常之開胃！TUNA WATERMELON 吞拿魚刺身配西瓜入邊有脆脆同牛油果🥑加上黑芝麻增加香氣，面頭在淋上照燒汁，吞拿魚同西瓜🍉食落意想不到咁夾，一甜一鹹好有驚喜😋👍CEVICHE CLASICO 經典檸汁醃海鮮係傳統嘅秘魯菜式，入邊有鱸魚、粟米、洋蔥、辣椒等配料，利用檸檬汁熟成魚肉，口感食落介乎於熟魚同刺身之間— SECOND COURSE —BEEF TATAKI 炙燒牛肉薄片牛肉燒至三成熟，面頭淋上酸汁，再灑上細蔥同炸蒜，好快就食完，完全唔夠喉！PRAWN ACEVICHADO 油甘
Brand New Cocktail Menu & Tasting menu
近日呢間中環人氣日本秘魯fusion菜 推出咗全新嘅Cocktail Menu & Tasting menu ，Tasting menu有「Tokyo」+「Lima」 兩款，今次就試咗「Tokyo」 $680/pp
— NIKKEI ICE BOWL —
LA CAUSA 黃辣椒薯蓉配大蝦他他
綿密既薯蓉，再配上牛油果醬，蝦肉他他配青瓜等蔬菜，令口感非常豐富，而且炸蝦天婦羅爽彈，作為前菜非常之開胃！
TUNA WATERMELON 吞拿魚刺身配西瓜
入邊有脆脆同牛油果🥑加上黑芝麻增加香氣，面頭在淋上照燒汁，吞拿魚同西瓜🍉食落意想不到咁夾，一甜一鹹好有驚喜😋👍
CEVICHE CLASICO 經典檸汁醃海鮮
係傳統嘅秘魯菜式，入邊有鱸魚、粟米、洋蔥、辣椒等配料，利用檸檬汁熟成魚肉，口感食落介乎於熟魚同刺身之間
— SECOND COURSE —
BEEF TATAKI 炙燒牛肉薄片
牛肉燒至三成熟，面頭淋上酸汁，再灑上細蔥同炸蒜，好快就食完，完全唔夠喉！
PRAWN ACEVICHADO 油甘魚炸蝦卷
呢款係日式壽司卷物，入面包上炸蝦同埋牛油果，面頭再加一塊油甘魚，灑上七味粉、蔥花同沙律醬
— MAIN —
TOKYOLIMA STEAK 牛扒
餐廳喺落單前會問客人需要幾多成熟，而今次嗌咗三成熟，出到嚟亦都係啱啱好三成熟，而且仲有滿滿嘅炭香味，入口多汁之餘唔會有煎燶咗嘅苦味，再配上特色嘅牛油醬
ARROZ CON MARISCOS 傳統秘魯海鮮燉飯
海鮮種類同份量都好多，有青口、蝦肉帶子等材料，新鮮彈牙，面頭灑上芝士，食落口感比起西班牙飯更加濕潤，蕃茄味更加突出
— DESSERT —
OYE PAPI
🍫朱古力蛋白餅配椰子雪糕🥥蛋白餅口感香脆、唔會好甜，除咗有椰子雪糕之外，仲有椰子乾脆脆，口感層次好豐富！
— DRINKS —
Izanami
Fuascar
Infinite Journey
Purple Sea
呢幾款都係新嘅Cocktail/mocktail🥂！個人最中意Infinite Journey ，呢杯係mocktail ，落咗百香果果泥，所以味道好清新
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