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2019-05-06
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位於中環The L. Place的這間吃美國菜的Hunter & The Chase環境優雅，一邊比較昏暗有格調，另一邊則有落地玻璃較開揚。今日中午時分來到已經坐滿7成，但座位寬敞令人感到有空間感。首先職員會送上凱撒沙律，原來這裡的凱撒沙律可以無限添加。見環境有氣氛都點了一杯Cocktail:《Day Dream $108》這杯雖然有Ginger Syrup但因爲加Yogurt, 和Lemon Juice，所以味道酸酸甜甜很易入口。《Geoduck Sashimi $188》這杯加了Yuzu lime jus 和 New Zealand finger limes兩種酸汁，令突出這大蜆肉的鮮甜。《Rotisserie chicken》Chicken dripping, grilled lemon以鹽醃製雞隻過夜再慢煮燒烤，雞肉保持到鮮嫩多汁的，而像泥漿的醬汁其實很不錯，有芥末和檸檬的酸香，十分提味，令整體加分不少。《Ribeye $328》牛扒份量大亦做到了Medium rare的效果，切開色澤粉嫩，牛味香濃肉汁豐富，肉質腍軟有口感，十分有質素！隨碟有兩款醬汁，白色帶酸比較清新，啡色味道
位於中環The L. Place的這間吃美國菜的Hunter & The Chase環境優雅，一邊比較昏暗有格調，另一邊則有落地玻璃較開揚。
今日中午時分來到已經坐滿7成，但座位寬敞令人感到有空間感。
首先職員會送上凱撒沙律，原來這裡的凱撒沙律可以無限添加。
見環境有氣氛都點了一杯Cocktail:《Day Dream $108》
這杯雖然有Ginger Syrup但因爲加Yogurt, 和Lemon Juice，所以味道酸酸甜甜很易入口。
《Geoduck Sashimi $188》
這杯加了Yuzu lime jus 和 New Zealand finger limes兩種酸汁，令突出這大蜆肉的鮮甜。
《Rotisserie chicken》
Chicken dripping, grilled lemon
以鹽醃製雞隻過夜再慢煮燒烤，雞肉保持到鮮嫩多汁的，而像泥漿的醬汁其實很不錯，有芥末和檸檬的酸香，十分提味，令整體加分不少。
《Ribeye $328》
牛扒份量大亦做到了Medium rare的效果，切開色澤粉嫩，牛味香濃肉汁豐富，肉質腍軟有口感，十分有質素！
隨碟有兩款醬汁，白色帶酸比較清新，啡色味道帶點檸檬芥末香，味道較香濃。
扁意粉配上肉蜆，粒粒肉質彈牙，而整體味道微咸剛好。
整體好滿意，跟朋友聚會很不錯。
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