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2015-07-02
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第一次寫食評就獻給了日本拉麵店。由於我居於港島，雖然食均豚王一蘭神虎三田黑龍金田別天神達磨武藏醬家凪等等等，但荃灣知名拉麵店「台風」卻不有機會一試（因為位置實在太遠了）。上星期從朋友fb中得知在旺角新開張，二話不說便趁人龍出現之前去品嚐了。店子的位置就在皆旺中心的後街，對於經常到皆旺中心看玩具的我來說其實很方便。來到後，感覺這間「台風」的裝潢很有日本地方小店的氣息，只欠一些過期厚身日本漫畫雜誌。牆上滿是momokuroZ的海報，難道店主是fans?原來「旺角台風」和「荃灣台風」有點不同，日間賣沾麵，晚間賣湯麵。沾麵有三款，包括是基本的「魚介豬骨沾麵」（＄83）、「芝麻沾麵」（＄85）和「蕃茄蝦沾麵」（＄88），而晚間四款則是基本「魚介豬骨拉麵」（$78）、「鰹魚豬骨拉麵」（$83）、「燒海蝦豬骨拉麵」（$88）、「沙甸魚豬骨拉麵」（$85）。 我和友人點了「魚介豬骨沾麵」和「蕃茄蝦沾麵」。點了後便等了約15分鐘，明明沒有其他客人，實在稍為久了點，不過也不是不能接受。坐著坐著就看看餐牌和介紹，很多都是手繪的，很有心思，但畫風就像是台灣多過日本……不久後，拉麵來了。先喝一點點沾汁試一試，感
店子的位置就在皆旺中心的後街，對於經常到皆旺中心看玩具的我來說其實很方便。來到後，感覺這間「台風」的裝潢很有日本地方小店的氣息，只欠一些過期厚身日本漫畫雜誌。牆上滿是momokuroZ的海報，難道店主是fans?
原來「旺角台風」和「荃灣台風」有點不同，日間賣沾麵，晚間賣湯麵。沾麵有三款，包括是基本的「魚介豬骨沾麵」（＄83）、「芝麻沾麵」（＄85）和「蕃茄蝦沾麵」（＄88），而晚間四款則是基本「魚介豬骨拉麵」（$78）、「鰹魚豬骨拉麵」（$83）、「燒海蝦豬骨拉麵」（$88）、「沙甸魚豬骨拉麵」（$85）。 我和友人點了「魚介豬骨沾麵」和「蕃茄蝦沾麵」。
點了後便等了約15分鐘，明明沒有其他客人，實在稍為久了點，不過也不是不能接受。坐著坐著就看看餐牌和介紹，很多都是手繪的，很有心思，但畫風就像是台灣多過日本……
不久後，拉麵來了。先喝一點點沾汁試一試，感覺很好。由於之前一個星期才試了三田，所以難免有所比較。但個人覺得兩者都是好吃的。麵條方面，麵質香味不足，而且有少許硬，不過也不是很大問題。配料方面，叉燒和日本一樣，都是以粒狀上的，但肉質很瘦，而且比較硬。溏心蛋雖然顏色是啞黃色不甚美觀，但其實這是醬汁入味的證明。
吃到中途和友人的「蕃茄蝦沾麵」交換吃，那個的蕃茄味很濃，不錯。吃到途中，沾汁已變冷了，店員主動把溶岩石放進沾汁，令沾汁溫度重新提升，令原本不太夠熱的湯底復活過來，竟比最初端出來時更好吃，可惜我的麵已是最後兩口，很快便吃完。
反觀友人吃得比較慢，熱石的效果持續不了多少，很快又變回涼汁了。
總括來說，「台風」雖然未能出類拔萃，但質素相當不俗，加上溶岩石實在是太有誠意，因此不得不讚，下次會在晚上來試一試湯麵的了
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