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2021-06-07
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每次來到觀塘都想試一點新餐廳，當然工廈覓食需要做做資料搜集。看到這家黃色台灣菜多好評，便勇闖最多人的駱駝漆大廈3座。上到11樓，發現同層已集齊多間網絡紅店，每間門前都人頭湧湧。➔紅燒牛肉麵直接一點，沒特別，很粗糙的牛肉麵，沒有誠意。湯底就是紅色但淡淡的味道，覺得可以多加蔬果下去熬，增加點甜味，現在感覺是個有味的水作湯底。麵條也讓我很失望，看上去雖然粗，但沒有咬勁，跟上海麵的質地無異。➔清燉牛肉麵就另外一個有味的湯底，喝下去不舒服，感覺很人工。既然主打牛肉麵，感覺可以多點誠意用心製作。現在有點對不住價錢。反而這盤加$10就有的鹽酥菇，夠熱夠香。旁邊還放了一系列的調味料隨便下。最後來一杯螢光色素青蘋果特飲，很久沒看過市面上有這麼假的綠色飲料了。
➔紅燒牛肉麵直接一點，沒特別，很粗糙的牛肉麵，沒有誠意。湯底就是紅色但淡淡的味道，覺得可以多加蔬果下去熬，增加點甜味，現在感覺是個有味的水作湯底。
麵條也讓我很失望，看上去雖然粗，但沒有咬勁，跟上海麵的質地無異。
➔清燉牛肉麵就另外一個有味的湯底，喝下去不舒服，感覺很人工。
既然主打牛肉麵，感覺可以多點誠意用心製作。現在有點對不住價錢。
反而這盤加$10就有的鹽酥菇，夠熱夠香。
旁邊還放了一系列的調味料隨便下。
最後來一杯螢光色素青蘋果特飲，很久沒看過市面上有這麼假的綠色飲料了。
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