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2025-03-19
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今日同朋友去食特色菜🤩食中國魯菜體驗東北飲食文北🤪餐廳環境優雅，有很多粵劇元素👍🏻1️⃣堂切垛子牛肉做法很像水晶肴肉，不過以片狀形式呈現，透明的部分口感很像啫喱，配上黑醋能提肉味😋2️⃣熗拌濰坊蘿蔔皮蘿蔔皮鮮嫩爽脆，調味偏甜，作為一道開胃菜挺好的👍🏻3️⃣魚籽醬烤鴨山東煎餅大廚即席片皮鴨，真正做到皮肉分離，再放上特製的山東煎餅上🫓最後放上奢華的魚籽醬作點綴！4️⃣鮮青椒毛血旺一個熱鍋有豬血、毛肚、豬大腸、白鱔、午餐肉同肥牛！最後的寬粉吸收湯底精華，口感很Q彈！味道辣辣的，挺暖胃的🍲5️⃣拇指生煎包新鮮熱辣🔥一口一個迷你生煎包！皮薄餡靚！肉汁豐富！6️⃣海捕大蝦燒膠州白菜新鮮彈牙的大蝦配上鮮甜的白菜，好味😋7️⃣慕斯大油條配腐乳慕斯/鳳梨慕斯中西合璧的一道菜🤩第一次見這麼大條的油炸鬼！估唔到拌上腐乳食也挺配的😆8️⃣阿膠絲滑酸奶酪不甜的酸奶配上阿膠醬，也別有一番風味
1️⃣堂切垛子牛肉
做法很像水晶肴肉，不過以片狀形式呈現，透明的部分口感很像啫喱，配上黑醋能提肉味😋
2️⃣熗拌濰坊蘿蔔皮
蘿蔔皮鮮嫩爽脆，調味偏甜，作為一道開胃菜挺好的👍🏻
3️⃣魚籽醬烤鴨山東煎餅
大廚即席片皮鴨，真正做到皮肉分離，再放上特製的山東煎餅上🫓最後放上奢華的魚籽醬作點綴！
4️⃣鮮青椒毛血旺
一個熱鍋有豬血、毛肚、豬大腸、白鱔、午餐肉同肥牛！最後的寬粉吸收湯底精華，口感很Q彈！味道辣辣的，挺暖胃的🍲
5️⃣拇指生煎包
新鮮熱辣🔥一口一個迷你生煎包！皮薄餡靚！肉汁豐富！
6️⃣海捕大蝦燒膠州白菜
新鮮彈牙的大蝦配上鮮甜的白菜，好味😋
7️⃣慕斯大油條配腐乳慕斯/鳳梨慕斯
中西合璧的一道菜🤩第一次見這麼大條的油炸鬼！估唔到拌上腐乳食也挺配的😆
8️⃣阿膠絲滑酸奶酪
不甜的酸奶配上阿膠醬，也別有一番風味
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