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2019-12-01
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星期六日中午去到中環登山電梯附近閒逛，在人流量低既一段卑利街發現呢間餐廳，門口見主打Texas Barbecue 同craft beer覺得幾特別決定一試。餐廳裝修亦好特別，每一面牆都有不同既裝飾設計。手工啤有十多款選擇，本身鐘意Fruity 口味，店員細心介紹左5號香港品牌的Carbon Brews, 入口好滿意，聞落亦好香❤️Bone In Chicken wings - Buffalo sauce 份量算大，醬汁不錯，推介～～Combo A- Homemade sausage- Brisket beef- MAC and cheese- ColeslawCombo 每一件食物都好滿意，尤其是Brisket Beef, 煙薰味好香，肉亦非常香軟多汁🤤🤤店員介紹煙薰肉係用美式Smoke House(煙熏爐) 以120 度 C 左右的溫度, 放入各種各種煙熏木，利用小火慢慢熏烤多個小時，製造軟嫩多汁的效果。為左保證肉的濕潤度smokehouse入面仲會擺上一筒水，非常講究。Sides 既fired pickles 亦幾特別, Coleslaw 解膩到得好爽脆，沙律汁亦不錯。Mac an
餐廳裝修亦好特別，每一面牆都有不同既裝飾設計。
手工啤有十多款選擇，本身鐘意Fruity 口味，店員細心介紹左5號香港品牌的Carbon Brews, 入口好滿意，聞落亦好香❤️
Bone In Chicken wings - Buffalo sauce
份量算大，醬汁不錯，推介～～
Combo A
- Homemade sausage
- Brisket beef
- MAC and cheese
- Coleslaw
Combo 每一件食物都好滿意，尤其是Brisket Beef, 煙薰味好香，肉亦非常香軟多汁🤤🤤
店員介紹煙薰肉係用美式Smoke House(煙熏爐) 以120 度 C 左右的溫度, 放入各種各種煙熏木，利用小火慢慢熏烤多個小時，製造軟嫩多汁的效果。
為左保證肉的濕潤度smokehouse入面仲會擺上一筒水，非常講究。
Sides 既fired pickles 亦幾特別, Coleslaw 解膩到得好爽脆，沙律汁亦不錯。
Mac and cheese水準亦高，芝士份量好多好正😍😍
總括來說，店員好親切，服務不錯，食物亦很滿意，係好好享受放鬆既一餐。
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