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2015-02-06
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時常行過也沒有進店，今次無聊便試試吧～店內寧靜，職員比食客為多，他們融洽地相處著。主打北海道拉麵，店員說是麵豉湯底，怕濃可選鹽味或醬油味。另外亦有小食、炸物、咖喱飯等供應！我點了招牌牛油拉麵 $58, 店內不設剔剔紙, 所以特別與侍應生交待要特硬麵。熱烘烘的送上檯, 聞到有很香的牛油味 , 滿心歡喜地喝啖麵豉湯, 很淡 --- 對我這個重口味來說。 麵豉湯的味道只是巡了口腔一遍便溜走, 牛油味道就只停留在還未溶解的牛油上, 隨後便消失得無影無蹤。 微曲粗身拉麵掛不了湯, 對我來說這兒的「特硬」是坊間的「普通」麵質 , 而同行人沒有向侍應生特別交代, 得出來的麵質對我來說是「偏腍」(而她也有同樣感覺)。叉燒超薄, 肥瘦均勻, 肉味濃, 吃得出是滑溜溜的肉質；配料還有洋蔥、海帶、甜粟米, 這些弄得不錯只是湯底與拉麵不適合我呢!
時常行過也沒有進店，今次無聊便試試吧～
店內寧靜，職員比食客為多，他們融洽地相處著。
主打北海道拉麵，店員說是麵豉湯底，怕濃可選鹽味或醬油味。
另外亦有小食、炸物、咖喱飯等供應！
我點了招牌牛油拉麵 $58, 店內不設剔剔紙, 所以特別與侍應生交待要特硬麵。
熱烘烘的送上檯, 聞到有很香的牛油味 , 滿心歡喜地喝啖麵豉湯, 很淡 --- 對我這個重口味來說。 麵豉湯的味道只是巡了口腔一遍便溜走, 牛油味道就只停留在還未溶解的牛油上, 隨後便消失得無影無蹤。 微曲粗身拉麵掛不了湯, 對我來說這兒的「特硬」是坊間的「普通」麵質 , 而同行人沒有向侍應生特別交代, 得出來的麵質對我來說是「偏腍」(而她也有同樣感覺)。
叉燒超薄, 肥瘦均勻, 肉味濃, 吃得出是滑溜溜的肉質；配料還有洋蔥、海帶、甜粟米, 這些弄得不錯只是湯底與拉麵不適合我呢!
題外話/補充資料：
我倆在今餐可以受到特別懇切的招待, 至少水一喝完便立刻為我倆斟, 但是拉麵居然配熱水囉 ~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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