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2013-05-28
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整整十三個小時的飛機終於到港!! 雖然在飛機上不斷的在吃，牛扒、巧克力、牛腩麵、冰淇淋......但是到了香港這個美食之都，不吃就真的對不起自己!!由於，上星期不斷在考試，吃的大都是即食產品，所以爸爸媽媽為了獎勵我，特地訂了我最愛的自助餐，好幸福啊!!Intercontinental 的晩餐自助餐在星期六是分二個時段的，6:30-8:00 and 8:30-10:00，而這次我們就選了上半節(6:30-8:00).6:45左右到，首先由非常禮貌的waitress為送上的welcome drinks，我挑了鮮橙汁!這杯橙汁是鮮榨的，每一口不只有橙的果糖味，還有粒粒的果肉，真的是一個好開始!! 只有1.5小時拼命的吃，立刻開始吧!由於習慣了外國的用餐次序，首先吃了羅馬生菜加火箭菜配千島醬!酸酸甜甜的千島醬跟新鮮的蔬菜，好開胃啊!接著，當然要先吃洲際必吃的鵝肝!每一口裏面充滿著濃郁的鵝油，配上那塊牛油脆脆多士，入口即溶，那種美味的程度實在不能夠以文字來形容!!接著是新的鹿兒島燒烤，有 lamb chop, beef fillet, pork and beef spare ribs!! 全部都
由於，上星期不斷在考試，吃的大都是即食產品，所以爸爸媽媽為了獎勵我，特地訂了我最愛的自助餐，好幸福啊!!
Intercontinental 的晩餐自助餐在星期六是分二個時段的，6:30-8:00 and 8:30-10:00，而這次我們就選了上半節(6:30-8:00).
6:45左右到，首先由非常禮貌的waitress為送上的welcome drinks，我挑了鮮橙汁!這杯橙汁是鮮榨的，每一口不只有橙的果糖味，還有粒粒的果肉，真的是一個好開始!! 只有1.5小時拼命的吃，立刻開始吧!
由於習慣了外國的用餐次序，首先吃了羅馬生菜加火箭菜配千島醬!酸酸甜甜的千島醬跟新鮮的蔬菜，好開胃啊!
接著，當然要先吃洲際必吃的鵝肝!每一口裏面充滿著濃郁的鵝油，配上那塊牛油脆脆多士，入口即溶，那種美味的程度實在不能夠以文字來形容!!
接著是新的鹿兒島燒烤，有 lamb chop, beef fillet, pork and beef spare ribs!! 全部都是即叫即烤的!lamb chop: 經過香草的醃制，煎至甘香，肉質煙韌，一點兒"蘇"味都沒有，值得一讚!!
beef fillet: 入口肉汁滿溢, 有濃濃的牛肉香,日本黑牛的水準真是不俗!!
pork: 油膩度正好，肉香十足!!
beef spare ribs: 油脂分佈均勻, 肉質不太硬, 味道層次豐富, 真的好像在日本吃的牛肉!!
除了那些，我還有品嚐芝士焗龍蝦和雞蓉燕窩羹!!芝士焗龍蝦:芝士味道不算突出,吃在嘴裡竟一點不覺油膩,龍蝦的肉質夠紮實，真的不錯!!
雞蓉燕窩羹: 感覺奢華,但吃起來跟普普通的雞肉羹一樣,沒有所謂的燕窩, 有點兒失望!!
重頭戲來了,又到我最喜歡的甜點時間!! 從旁邊看,五顏六色的蛋糕,令人熱血沸騰的朱古力噴泉,新鮮製造的pancake and waffle...... 我們常說女人吃甜點是用另外一個胃，真的沒沒錯!!
第一輪，我先嘗試的是蛋糕!!藍莓芝士餅:蛋糕的質感比較柔軟, 芝士味淡淡的,不算太濃,加上那層藍莓醬,酸酸的,不太膩, 但如果餅底可以再厚一點點,整個口感會比較好!!
Nuts Tart:料從足,有開心果,合桃,杏仁等等,數之不盡的果仁,味道不會死甜,實在非常不錯,令超級喜歡NUTS的媽媽超滿足!!
Raspberry Tart:吉士幼滑質感配上在表面的桑莓和又厚又脆的tart 底,令人感到滿足
法式薑味泡芙:一點薑味都沒有，泡芙軟的,有點兒可惜!!
第二輪迷你焦糖燉蛋:熱熱的,表面薄薄的焦糖加上內裹蛋味十足的燉蛋,外脆內軟, PERFECT MATCH!!!
拿破侖:層次非常豐滿,甜度剛好,口感細膩,感覺挺美妙!!
Pancake:熱騰騰新鮮整出,薄薄的外皮包著又紅又黄,又酸又甜的草莓和芒果,口感甚佳!!
最後自家製雪糕(咖啡蛋糕) and raspberry雪芭:入口微帶咖啡香,香甜幼滑;桑莓雪芭,入口時感覺偏酸,但這種酸卻是討我喜愛的,冷冰冰的雪糕,為我這頓飯劃上完美句號!!
總括來說,無論是前菜,主菜,或是甜點,用料非常好,晚飯的水準可以說是非常高,對我而言,這真是世界上最好的獎勵!!張貼
