虎鐵鐵板燒

營業中

休息中

入座要求坐長枱觀看廚師即場鐵板燒，抽風系統不錯，另外點了套餐有香香的花茶放，挺適合鐵板燒飲用。全程侍應姐姐和鐵板燒師傅的服務都很好，有說有笑，開心的一餐。虎鐵二人套餐牛油果海蝦沙律，酸甜清新。蟹肉海膽黑松露溏心蛋，頭菜少少一隻蛋已經有這麼多的料在內，味道很匹配。火焰黑松露汁煮帆立貝，上枱時燃點火焰起，熱哄哄的帆立貝香氣迫人，非常鮮嫰彈牙。青森縣蝦夷鮑魚配蟹肉海苔醬，鮮味十足，大隻厚肉的鮑魚煎得很嫰口。法國藍龍蝦/花龍，配上龍蝦膏做的醬汁，豐富了龍蝦味道層次。日本熊本A5和牛厚燒，可轉日木熊本A5和牛薄燒/西班牙伊比利亞黑毛豬柳，跟朋點了每人一客試試，豬柳味道很香口，和牛薄燒包住蔥和蒜，都非常香口。香煎野菜，就是矮瓜，香菇和南瓜，中和了肉的油膩感。刺身帶子豆腐鯛魚湯/汁物，好味的湯頭加上龍蝦頭有少許肉和膏，非常讚。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯，滿滿豐富的一個炒飯，不是太大杯所以沒有浪費一粒不剩。鐵板梳芙厘雪糕，外脆內軟，配上雪糕又冷又熱。