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2009-04-25
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朋友推介這裏的芒果拿破崙結果被拉了來晚餐四道菜共$388, 質素算不錯, 份量也很足但當然沒有那種地道的法國味道, 來之前也不期望有, 只當是一頓不錯的西餐重點反而是共同晉餐, 久未見面的朋友們嘛未點餐先來自家製麵包, 夾著層層芝士, 吃完已經很有飽足感!最喜歡用oliver oil 加balsamic vinegar 點麵包, 不過醋好像不夠香 前菜是香煎鵝肝, 聽說是很好的貨色, 吃下去當然感覺也很好, 只是不太欣賞鵝肝上的醬汁, 好像很"求其" 似的, 始終法國菜的精髓應該是"汁" 吧 (反而很喜歡鵝肝上那兩片生菜)野菌湯, 很香, 水準之作, 不過與別家法國菜分別也不大, 沒太大的深刻印象主菜牛扒, 份量十足, 很滿足甜品叫了紅酒梨和芒果拿破崙, 拿破崙不消說, 精彩絕倫層層酥皮恰到好處, 香得很, 整個拿破崙大概有七吋高, 應該用了整隻芒果來做紅酒梨---只有那薄薄的四小片, 雖然很好吃, 但不夠啊! 紅酒梨傍的不知什麼mousse 味道很很很一般, 吃了一半已經不想吃了, 有點膩, 如果紅酒梨跟那個東西的比例是7:3 會更好, 現在是8:2 絕對不可接受!想起chez pa
結果被拉了來
晚餐四道菜共$388, 質素算不錯, 份量也很足
但當然沒有那種地道的法國味道, 來之前也不期望有, 只當是一頓不錯的西餐
重點反而是共同晉餐, 久未見面的朋友們嘛
未點餐先來自家製麵包, 夾著層層芝士, 吃完已經很有飽足感!
最喜歡用oliver oil 加balsamic vinegar 點麵包, 不過醋好像不夠香
前菜是香煎鵝肝, 聽說是很好的貨色, 吃下去當然感覺也很好, 只是不太欣賞鵝肝上的醬汁
, 好像很"求其" 似的, 始終法國菜的精髓應該是"汁" 吧 (反而很喜歡鵝肝上那兩片生菜)
野菌湯, 很香, 水準之作, 不過與別家法國菜分別也不大, 沒太大的深刻印象
主菜牛扒, 份量十足, 很滿足
甜品叫了紅酒梨和芒果拿破崙, 拿破崙不消說, 精彩絕倫
層層酥皮恰到好處, 香得很, 整個拿破崙大概有七吋高, 應該用了整隻芒果來做
紅酒梨---只有那薄薄的四小片, 雖然很好吃, 但不夠啊! 紅酒梨傍的不知什麼mousse 味道很很很一般, 吃了一半已經不想吃了, 有點膩, 如果紅酒梨跟那個東西的比例是7:3 會更好, 現在是8:2 絕對不可接受!
想起chez patrick 的紅酒梨--是整隻梨上的!!!! 友人吃完那一道甜品是醉著回家的
相片照的不好, 請見諒
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