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2021-04-09
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這家餐廳的點心是自家製品牌，所有點心🧆🥧是現場即點即做的手作點心，雖然時間可能會等得多少少，但手工野就係咁樣😊。跟店員傾談時知道師傅👨🍳曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人👩💼🕴🧑💼👨🏻💼和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店🏨及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富。我最鍾意食係佢嘅牛肉球，再配埋自家條調製嘅喼汁，唔太酸，恰如其分地吊出牛肉嘅香味；牛肉球啲肉冇壓到實晒，反而鬆鬆軟軟，加上勁多芫荽，適合我呢類芫茜控🥰之後個黑椒金錢肚亦都想一讚，平時食嘅金錢肚，都會食到大量嘅味精，因為要黑椒汁香嘅話，唔少餐廳都會用到味精佢調味；但呢度個黑椒汁唔會令我好口乾；黑椒汁好香之餘，金錢肚亦都唔會好軔，軟軟的質感令到醬汁可以入口時爆開。黑松露燒賣有大大粒菇同蝦，用料豐富，但幾類野合併埋一齊之後，每一個味道食得都唔會太出，可以再調整一下。之後就係百吃不厭嘅鹹水角，餐廳對這點心都幾自豪，我食落嘅時候，第一種感覺就似係一個炸粉果，裏面每一樣食材都配搭得唔錯。最後就係叉燒腸粉，皮簿，食落去嘅時候有煙煙銀銀的感覺，這也是新鮮製作的好處，內裏食材的比例跟外皮大約係9:1，控制得非常好。
這家餐廳的點心是自家製品牌，所有點心🧆🥧是現場即點即做的手作點心，雖然時間可能會等得多少少，但手工野就係咁樣😊。
跟店員傾談時知道師傅👨🍳曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人👩💼🕴🧑💼👨🏻💼和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店🏨及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富。
我最鍾意食係佢嘅牛肉球，再配埋自家條調製嘅喼汁，唔太酸，恰如其分地吊出牛肉嘅香味；牛肉球啲肉冇壓到實晒，反而鬆鬆軟軟，加上勁多芫荽，適合我呢類芫茜控🥰
之後個黑椒金錢肚亦都想一讚，平時食嘅金錢肚，都會食到大量嘅味精，因為要黑椒汁香嘅話，唔少餐廳都會用到味精佢調味；但呢度個黑椒汁唔會令我好口乾；黑椒汁好香之餘，金錢肚亦都唔會好軔，軟軟的質感令到醬汁可以入口時爆開。
黑松露燒賣有大大粒菇同蝦，用料豐富，但幾類野合併埋一齊之後，每一個味道食得都唔會太出，可以再調整一下。
之後就係百吃不厭嘅鹹水角，餐廳對這點心都幾自豪，我食落嘅時候，第一種感覺就似係一個炸粉果，裏面每一樣食材都配搭得唔錯。
最後就係叉燒腸粉，皮簿，食落去嘅時候有煙煙銀銀的感覺，這也是新鮮製作的好處，內裏食材的比例跟外皮大約係9:1，控制得非常好。
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