潮陣 (已結業)

晚上已經回家吃飯, 午餐盡可能也待在家, 但如果需要外出工作, Working Lunch儘量去一間不用排隊, 也不會坐得太擠擁的餐廳, 更重要是菜式簡單, 可以減少待在餐廳的時間, 而這家餐廳說是潮州餐廳, 主打粉麵正符合我的要求. 她其中一道最出名的是牛魔王撈麵, 也就是鹵水牛腩, 牛肚和牛筋撈粗麵, 還附上一碗上湯牛丸. 先說牛丸, 口感不是純粹的彈牙, 實在而帶點筋性, 應該是自家手打的, 一咬下去有爆汁的感覺, 的確有點驚喜呢! 至於撈麵的麵底帶點梘水味, 但不如之前安利大排檔般多, 鹵水汁平均掛在麵身, 只是汁量有點多, 似乎浸面多過似撈麵. 金錢肚夠爽, 牛腩表現正常, 而牛筋則不夠腍, 鹵水帶一點清甜而不死咸. 以八十多元定價來說, 質素不差, 但有點Overprice就是.