影片
更多
2013-04-29
247 瀏覽
灣仔地區覆蓋面大, 有近海邊會展一列的後發展地帶, 有銅鑼灣一帶的規劃地帶旺點, 也有山邊一路的舊有商住區。如以大規劃發展的, 大型商場林立, 多都是連鎖式或集團掌控餐廳。而其實在灣仔也有很多小店存在, 他們多在橫街細巷, 有時不太顯眼。就在謝菲道這街上就有不同的小店, 由近金鐘邊旁的歐西大陸風甚強餐廳酒吧, 至中間港式集聚, 再到銅鑼灣的新舊交集, 都佈滿了特色餐廳。今次就走到了中段開頭的馬來亞店。中午覓食時間, 人流甚旺。多家店都有人龍註足, 而我因一個人, 比較易搵到位子。可是不消五分鐘, 本來一個坐四人位, 而被三個搭枱的迫狙我埋牆角。對不起, 他們有三個, 我應該是搭枱的才對!! 一個人時, 老闆快速遞上了餐牌, 而我亦快速回應, 點了一個咖哩飯算了!首先來的是餐湯, 不過不知道馬來西亞餐, 為什麼有一個忌廉湯呢?? 哦~~ 港式化吧!! 不過又為什麼加上幾快粟米片呢?? 是否在吃早餐呀?? 還是要加強粟米忌廉湯效果?? 我摸不著頭腦, 總是覺得不倫不類。味道? 都是一"貫"作風吧。選擇的主菜是椰汁羊肉咖哩飯, 我一般認為馬來西亞的咖哩類型都應是薯仔, 洋蔥, 咖哩粉烹調,
今次就走到了中段開頭的馬來亞店。中午覓食時間, 人流甚旺。多家店都有人龍註足, 而我因一個人, 比較易搵到位子。可是不消五分鐘, 本來一個坐四人位, 而被三個搭枱的迫狙我埋牆角。對不起, 他們有三個, 我應該是搭枱的才對!! 一個人時, 老闆快速遞上了餐牌, 而我亦快速回應, 點了一個咖哩飯算了!
首先來的是餐湯, 不過不知道馬來西亞餐, 為什麼有一個忌廉湯呢?? 哦~~ 港式化吧!! 不過又為什麼加上幾快粟米片呢?? 是否在吃早餐呀?? 還是要加強粟米忌廉湯效果?? 我摸不著頭腦, 總是覺得不倫不類。味道? 都是一"貫"作風吧。
選擇的主菜是椰汁羊肉咖哩飯, 我一般認為馬來西亞的咖哩類型都應是薯仔, 洋蔥, 咖哩粉烹調, 然後加上椰汁, 椰奶或花奶的, 吃入口總有種濃身綿滑而椰味香的感覺。當然這個叫上椰汁羊肉咖哩, 我雖沒有打算與我一貫概念相比, 可是這個咖哩真的完全是兩碼子的事情。 咖哩粉不算香濃, 沒有椰奶般口感與味道, 洋蔥沒有爆香煮溶, 加上了紅蘿蔔絲及蕃茄。薯仔沒有完全煮淋, 而且不算入味, 咖哩感覺似印尼咖哩多於大馬式。香料味或許有一點點, 不過還只不過普通不過的咖哩。而羊肉方面, 先不講味道, 只是質感就已經有點過韌, 皮不能給嚼開兩半, 而且肉有些黏牙。說不上失望, 但絕對可以做得更好, 或可找到更好的。
最後來的是甜品的椰汁糕, 當然椰味更比咖哩香, 可是有點太實。綜觀幾大項, 雖說午餐一個咖哩, 談不上藝。可是這樣的一系列煮食, 就收得上$70, 感覺有點不忿。但是看一大列的人群在繼續排隊, 心想原來在灣仔區工作的人們有時真的算是幾身不由己的吧!!
張貼
