台灣麵 (已結業)

未有時間去台灣旅行，都讓舌尖感受下台式的味道。今日來到位於太子的台灣麵，食店位於始創中心，地點近地鐵站。食店座位很寛敞，燈光都很光猛，坐得非常舒服。店家最特別是可以點雙併，啱晒心大心細，咩都想試既人。另外，若果想食豐富點，則可選擇晚市套餐。不過，可能晚市人流多，廚房出餐需要點時間，等候要耐少少。我點了客原味牛肉麵($58)，牛肉煮得很出色，非常腍身，而且好厚身，好足料呀。至於湯㡳，不會過咸，個人認為恰到好處，適合我的口味。台灣排骨肉燥配飯($58)，此主食可以配麵食。排骨即叫即炸，所以上枱時還是熱辣辣。而炸粉薄薄一層，所以入口粉感不會好重。配上肉燥，令整個更惹味，不會太單調。小食方面，我們則點了溏心皮蛋豆腐($48)，此為凍食，所以很適合熱辣辣的天氣食用。溏心皮蛋中間半流心的狀態很美味呢。另外，醬汁也調配得很好，不會蓋過本身豆腐的豆香味，而豆腐上面鋪上了肉鬆、木魚、蔥絲，令味道更有層次。最後吃台式食物，又怎能少了珍珠奶茶作伴呢。不過我覺得奶茶太甜了，就不太合我口味。