喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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本來打算去旁邊的「橋底辣蟹」，但滿客，過來喜記發覺有三、四張空桌，迅速入座。其實如果我們稍有耐性，也應該知道晚上有三、四張空桌，就不會是甚麼好東西。但因為晚上肚餓，心想一試無妨。我心目中的橋底炒辣蟹應該是炸蒜粒及辣椒乾把整隻蟹包圍，要乾身，油而不膩，蒜粒送飯一流。但喜記的橋底炒辣蟹，炸蒜粒極鹹又冧，像漏了氣，完全沒有鑊氣。豉油王炒麵也是很鹹，麵身既硬又乾。連較為簡單的清蒸豉汁粉絲扇貝也是極鹹。想吃真正橋底辣蟹，下次給點耐性，去旁邊的「橋底辣蟹」等位吧。四個人吃了約六百元，覺得不值。